La Seo tal y como la conocemos inició sus obras en el siglo XII, integrando el estilo románico a la anterior mezquita. Fue objeto de reformas y ampliaciones hasta 1704, año en que se colocó el chapitel barroco que corona la torre y en 1788 se añadieron a ésta las esculturas que representan las virtudes cardinales. La Seo consta de 5 naves y 6 tramos cubiertos de bóvedas de crucería, lo que le da un aspecto casi cuadrangular. De los 5 originales, se conservan 2 ábsides en la cabecera. A modo de curiosidad, en el lado de la epístola, sobre dos de los desaparecidos, se amplió la sacristía. Y el restante, en el lado del Evangelio, se corresponde con la llamada Parroquieta, se alberga el sepulcro de Lope de Luna. La combinación de mármol, bronce, madera policromada y dorada, y el yeso, combinados en elementos góticos, renacentistas y barrocos otorgan al interior del templo una luz única digna de percibir en primera persona. En el exterior de los ábsides se aprecia la secuencia constructiva del templo. La parte inferior emplea la piedra sillar y el estilo románico, continuando la edificación en ladrillo con decoraciones mudéjares y ventanales góticos. Junto a los ábsides, encontramos la fachada de la “Parroquieta”, obra cumbre del mudéjar aragonés –Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO-, junto con el cimborrio. Destaca igualmente su torre barroca del siglo XVII y la fachada principal de estilo neoclásico. En La Seo se documenta el primer baldaquino aragonés imitación del de Bernini para San Pedro del Vaticano (1624-1633), podemos contemplarlo en la capilla de San Pedro Arbués (1660). El retablo gótico de la Capilla Mayor, en alabastro policromado, fue un encargo del arzobispo Dalmau de Mur. La Seo es, y ha sido siempre desde su construcción, la sede del arzobispo y la madre de todas las iglesias de la diócesis. Edificio sagrado por excelencia destinado al culto divino, constituye para los cristianos un signo e imagen de la Iglesia celestial. Su Museo de Tapices, ubicado en el interior del templo, exhibe una de las mejores colecciones del mundo de tapices flamencos de los siglos XV, XVI y XVII, tejidos en los famosos talleres europeos de Arrás, Tournai y Bruselas.