El centre d´informació sobre el Parc Nacional de Cabrera es troba a la Colònia de Sant Jordi que és geogràficament el punt més proper a l´Illa de Cabrera.
El centre de Cabrera és un espai que ofereix informació i experiències educatives sobre el Parc Nacional Marítim-Terrestre de l'Arxipèlag de Cabrera i permet als visitants conèixer la flora, la fauna, la història i la cultura de l'arxipèlag, tant terrestres com marines.
En el edificio principal del Centro de interpretación se presenta además una muestra de un “Talayot “– Megalitos típicos de la historia de Mallorca y Menorca, tan conocidos internacionalmente.