O Monumento Natural do Tauro é unha formación xeolóxica declarada espazo protexido pola súa singularidade paisaxística, xeolóxica e o seu valor natural no contexto da paisaxe volcánica de Gran Canaria.
Esta zona destaca polos seus impoñentes escarpes, barrancos e formacións rochosas que reflicten os procesos xeolóxicos que deron forma á illa. Nos seus arredores tamén se atopan xacementos arqueolóxicos da cultura aborixe canaria, o que reforza o seu interese histórico e cultural. É hábitat de especies vexetais protexidas e punto de interese para sendeiristas e amantes da xeoloxía.
É un recurso excelente para ensinar sobre vulcanoloxía, xeoloxía insular e biodiversidade, así como para interpretar a paisaxe e a pegada humana na prehistoria da illa.