Römische Salinen. Steinsaline von Puntal

Über dieses Kulturerbe

Die Salinen von A Guarda sind Teil des größten dokumentierten Salzabbaukomplexes des Römischen Reiches, der weitere Gebiete im Nordwesten der Halbinsel umfasst, wie Vigo, Cangas, Oia, Viana do Castelo und Matosiños. Salz hatte schon seit jeher große Bedeutung, seine Geschichte ist eng mit den wirtschaftlichen Transaktionen der Menschheitsgeschichte verbunden, eine Tätigkeit, die Begriffe wie Gehalt hervorgebracht hat. Es ist ein unverzichtbarer Rohstoff für die Fischkonservenindustrie. Der Fund der Salinen zeigt den Wert und die Bedeutung dieses Gebiets für die Salzproduktion in der Römerzeit an. In seiner einfachsten Form bestehen die Salinen aus einer etwa zwei Zentimeter tiefen Abschabung in großen Steinen, die eine Vertiefung bildet, in der eine kleine Menge Salzwasser stehen bleiben kann, das beim Verdunsten das darin enthaltene Salz ausfällt. Diese Art der Formation wird als Felsensaline bezeichnet. Salinae nennt man jene, die aus einer Reihe quadratischer Becken bestehen, die durch Schiefer- oder Granitplatten begrenzt sind, systematisch in Reihen angeordnet und auf einem undurchlässigen Lehmboden gebildet werden, der manchmal mit Kies verdichtet ist und auf einer Nivellierungsschicht liegt, die aus Platten bestehen kann. Das Meerwasser gelangte direkt mit der Kraft der Gezeiten in die Becken; anschließend floss es von einem Becken zum nächsten und verdunstete dabei allmählich durch die Sonneneinstrahlung bis zur endgültigen Kristallisation. Die Salinen sind entlang der Route PRG-160 in den Gebieten O Seixal, Camposancos I in A Armona und Camposancos II in O Puntal zu finden.

Um mehr zu erfahren

Die Salinen von A Guarda sind Teil des größten dokumentierten Salzabbaukomplexes des Römischen Reiches, der weitere Gebiete im Nordwesten der Halbinsel umfasst, wie Vigo, Cangas, Oia, Viana do Castelo und Matosiños. In ihrer einfachsten Form bestehen sie aus einer etwa zwei Zentimeter tiefen Abschabung in großen Steinen, die eine Vertiefung bildet, in der eine kleine Menge Salzwasser stehen bleiben kann, das beim Verdunsten das darin enthaltene Salz ausfällt. Diese Art der Formation wird als Felsensaline bezeichnet. Salinae nennt man jene, die aus einer Reihe quadratischer Becken bestehen, die durch Schiefer- oder Granitplatten begrenzt sind, systematisch in Reihen angeordnet und auf einem undurchlässigen Lehmboden gebildet werden, der manchmal mit Kies verdichtet ist und auf einer Nivellierungsschicht liegt, die aus Platten bestehen kann. Das Meerwasser gelangte direkt mit der Kraft der Gezeiten in die Becken; anschließend floss es von einem Becken zum nächsten und verdunstete dabei allmählich durch die Sonneneinstrahlung bis zur endgültigen Kristallisation. Die Salinenkomplexe befinden sich in verschiedenen Gebieten wie:

- O Seixal- Fonte Quentes befindet sich an der Küstenlinie zwischen den Ortschaften A Guarda und Camposancos, in einem Gebiet mit kleinen Klippen, sedimentären Sandstränden und Stränden mit Kieseln und Blöcken, am Fuße des steilen Hangs, der die Westseite des granitischen Monte Santa Tegra bildet.

- In Armona befindet sich die Saline Camposancos II, ein interessanter Komplex von Salinen, etwas vom Meer entfernt, etwa 300 Meter in gerader Linie über dem aktuellen Meeresspiegel. Er besteht aus etwa 20 bis 30 einzelnen Salinen, die in mehreren Gruppen angeordnet sind.

- O Puntal, wo sich die Saline Camposancos II nördlich des Flusses Miño befindet, hier gibt es mehr als 50 einzelne Salinen, die häufig in Gruppen angeordnet sind. Die Ausgrabung unter der Leitung von Brais Currás, Forscher der Universität Coimbra, der Forschungsgruppe EST-AP des CSIC im Rahmen des Projekts "A Guarda, Mar de Sal" und von Mar Cortegoso, Grabungsleiterin, hat die Untersuchungen zu den Salinen von O Seixal und Camposancos vorangebracht.

Um es besser kennenzulernen

Die Stadtverwaltung von A Guarda in der Provinz Pontevedra führt seit 2015 ein umfassendes Projekt zur Wiederherstellung der Salinen von O Seixal durch. An diesem Ort wurden verschiedene Ausgrabungen durchgeführt, um mehr über die Vergangenheit dieser Gemeinde zu erfahren. Dank der Forschungen im Rahmen des Projekts "A Guarda, Mar de Sal" und der Studierenden der Universitäten Coimbra, Vigo und Santiago de Compostela wurden hier alte römische Salinen entdeckt. In ihnen wurde Meerwasser verdunsten gelassen, um das Salz zu gewinnen, zu trocknen und zu vermarkten. Die Salinen von A Guarda waren während der gesamten Zeit des Römischen Reiches ein wichtiger Handelsplatz. Das aus dem Wasser der Küste des alten Gallaecia gewonnene Salz wurde hauptsächlich für die Herstellung von Fischkonserven verwendet, die an den Küsten des Nordwestens der Iberischen Halbinsel von großer Bedeutung waren. Die Fischkonservierung ist möglicherweise eine der ältesten gastronomischen Spezialitäten unseres Landes. Es handelt sich um ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, damit sie länger haltbar und verfügbar bleiben. Die Wirkung der Konservierung besteht in der teilweisen Dehydrierung der Lebensmittel, der Geschmacksverstärkung und der Hemmung bestimmter Bakterien. Ihr Ursprung reicht bis in die Bronzezeit zurück, als es notwendig war, Fisch während des Transports und Handels optimal zu erhalten, was damals mehrere Tage dauern konnte. Obwohl dieses Verfahren meist zur Salzkonservierung von Fisch angewendet wird, ist es auch für Fleisch, Obst und Gemüse geeignet.