Arcadien. Port et activité de pêche. Confréries

À propos de ce patrimoine

Arcade est une paroisse côtière appartenant à la mairie de Soutomaior. Aracade est situé à l'extrémité de l'estuaire sur le côté gauche de l'embouchure du Verdugo, au fond de l'estuaire de Vigo.

Jadis, Arcade était plus connue pour son activité industrielle, se distinguait l'ancienne usine de Carburos, actuellement un bâtiment unique à usage municipal, et l'ancien entrepôt de céramique de Pontesa qui conserve encore les restes de faïence de Santa Clara. Ces entreprises, avec Conservas Sueiro, à l’époque ont été le moteur économique de la région.

L'économie se tourne maintenant vers la durabilité et revient au secteur primaire et aux services. En 2019, la ville a enregistré une augmentation de 4,61% du nombre de personnes inscrites à la Sécurité Sociale, et la plus grande partie de cette augmentation a été dans la pêche et la pêche aux fruits de mer à Arcade.

La confrérie des pêcheurs d'Arcade, située dans le même port, souligne que l'année dernière ils ont eu 40 inscriptions, il semble que la confrérie se développe modestement. Il y a 122 personnes qui pratiquent la pêche aux coquillages à pied, ce qui, par tradition, est généralement une forme de pêche aux fruits de mer où ce sont surtout des femmes, en fait 17 sont des hommes.

Selon les données de la confrérie, en 2018, les pêcheurs ont pris 196 000 kilos de palourdes japonaises sur les bateaux et 240 000 autres kilos ont été pris sur la plage en creusant le sable. L'anguille est une autre espèce très appréciée par les pêcheurs. Une quarantaine de bateaux sont dédiés à sa capture qui a atteint 20 000 kilos la saison dernière. Aujourd'hui, les pêcheurs tentent de relancer l'ostréiculture, qui est actuellement limitée en raison de son taux de mortalité élevé.

Pour en savoir plus

Le festival gastronomique par excellence à Arcade est la Fête de l'Huître. La première fois qu'il a été organisé, c'était en 1987 et l'idée est venue des ostréiculteurs de la région qui considéraient le village d'Arcade comme idéal.

Cette paroisse a été la précurseure dans la consommation, la commercialisation et l'exportation de ce produit marin qui a été exporté non seulement vers d'autres régions d'Espagne, mais aussi vers l'Europe.

L'huître Ostrea edulis aussi appelée plate ou européenne, est un mollusque bivalve qui possède une coquille formée par deux valves très inégales, dans la partie externe la surface est très marquée et rugueuse. Le corps mou est enveloppé par le manteau, c'est ce que vous mangez, et c'est un savoureux repas.

Elle est considérée comme l'un des fruits de mer comestibles les plus appréciés, étant son mode de consommation le plus habituel frais et cru, bien qu'elle admette d'autres préparations.

L'idée est née avec l'objectif d'augmenter la consommation d'huîtres et de projeter l'image d'Arcade comme un point concerné dans la production et la commercialisation de celle-ci. C'est pourquoi aujourd'hui « l’huître d’Arcade » est connue comme une référence.

Les ostréiculteurs, les hôteliers et les commerçants collaborent avec la Mairie pour la célébration de cette fête qui a lieu le premier week-end d'avril. Moment où l'huître est dans les meilleures conditions biologiques pour la dégustation.

Chaque année, l’avis commence la fête le matin et pour accompagner l'événement se réalise des manifestations musicales, culturelles et théâtrales.

Pour mieux le connaître

Arcade est l'une des paroisses les plus peuplées de la mairie de Soutomaior (Pontevedra), qui se distingue par le fait d'être une ville maritime où les huîtres ont atteint une grande renommée. Son port de pêche est entouré d'un brise-lames qui sert de protection contre les courants.

Ce port dispose de quatre marais flottants, qui sont partagés entre les bateaux de pêche artisanale et les petits bateaux de sport motorisé. De plus, ces installations de pêche sont très peu profondes et il faut faire attention. Par conséquent, il est recommandé d'y accéder à marée haute et/ou avec du personnel qui connaît la région.

D'autre part, le port dispose d'une organisation à but non lucratif appelée « Confrérie de pêcheurs d’Arcade ». Ses partenaires qui se consacrent à la pêche et à la pêche aux fruits de mer, en plus d'être responsables de la promotion et de l'organisation du secteur dans la région.

Soutomaior est une mairie de la région de Pontevedra. Il est situé à l'embouchure de la rivière Verdugo et de l'île de San Simón.