Vilanova de Arousa. Pazo Baión

À propos de ce patrimoine

Dans la paroisse de Baión, Vilanova de Arousa, se situe une propriété rustique avec une identité propre qui, aujourd’hui est dédiée à la production du vin Albariño : el Pazo Baión. Les 287 hectares qui l’entourent sont dédiés à des plantations de ce type de raisin, et l’édifice aux tâches agricoles et d’élevage et comme entrepôt, tous en pierre. Le Pazo Baión a atteint une grande popularité pour avoir été propriété du narcotrafiquant Laureano Oubiña pour, plus tard, se convertir en symbole de lutte contre le narcotrafic. Il appartient actuellement à la Cave Condes de Albarei.

Les murs de Pazo Baión renferment l’histoire des familles nobles les plus importantes de Galice. Fondée au XVe siècle par les Sarmiento, Pazo Baión accueillerait une des lignées les plus remarquables de Galice : les Figueroa, les Camba ou les Soutomaior. Parmi ses siècles d’histoire on parle aussi de l’émigration galicienne ; Don Adolfo Fojo, un émigrant fortuné revenu d’argentine, a acheté la propriété et y mena à bien la plus grande restauration de l’ancien pazo, lui donnant la structure architectonique qui possède actuellement les deux tours de cour victoriennes. Il lança aussi la construction d’une étable et d’une cave. Les derniers héritiers de Don Adolfo Fojo ont vendu la propriété dans les années 70, moment où s’est menée à bien la première plantation technique d’Albariño Rías Baixas. Ce vignoble s’est converti alors en référence pour les professionnels du secteur. Le contrat de vente comprenait un important projet social, dans lequel 5% des ventes sont destinées à des programmes de prévention, de traitement et de réinsertion de toxicomanes.

De plus, Condes de Albarei, entreprend une reforme architectonique et des paysages dans le jardin sous la tutelle de l’architecte galicien César Portela, prix National d’architecture, grâce à qui ce joyau de notre patrimoine artistique et culturel revit son époque la plus dorée.

Pour en savoir plus

Pazo Baión fait partie de l’idiosyncrasie d’O Salnés. Claire exemple de l’architecture paciega (cf. pazo) galicienne, avec des origines remontant au XVe siècle, cette propriété de 30 hectares de superficie possède un des vignobles les plus spectaculaires du panorama viticole mondial. De nos jours elle comprend une cave A.O.P. Rías Baixas exploitée par Condes de Albarei.

La première construction consistait une maison-tour d’origine médiévale, propriété de la famille Priegue. La construction actuelle a commencé à s’édifier en 1928 par les Fojo, dont elle récupéra le nom pendant une grande partie du siècle où elle a été habitée, connue comme « jardin des Fojo ». En 1987 elle est acquise pour une valeur de 275 millions de pesetas, par une société formée de trois voisins de la zone : Laureano Oubiña, Sito Miñanco et Pablo Vioque, Laureano Oubiña et sa femme Esther Lago en étant les propriétaires. C’étaient les narcotrafiquants les plus populaires de la décennie. Finalement, le Pazo est confisqué en 1995 dans le cadre de l’opération Nécora, menée par le juge Baltasar Garzón. En 19996 l’État donne les rênes à Freixenet.

En 2007 la Table de coordination d’attribution du Plan National sur les Drogues sort finalement le Pazo lors d’enchères publiques. En 2008 il se convertit en propriété de la coopérative de Cambados, Condes de Albarei, qui offre 15 102 000 euros pour la propriété rustique, face aux treize millions et quelques des autres deux aspirants. En septembre 2008 le jardin débute son processus de transformation avec un investissement de dix millions d’euros pour adapter les terrains et les rendre plus rentables.

Dans le cadre du projet on développe la construction d’un centre de réception pour visiteurs et l’aménagement de la cave pour optimiser ses vins, élaborant près de 160 000 bouteilles de vin blanc par an. Cette nouvelle restauration inclut le reste des modules de l’édifice avec l’aide de l’architecte César Portela, transformant le Pazo en centre d’œno-tourisme avec plus de 50 000 visiteurs par an.

Ce processus de rénovation inclut la création d’une nouvelle image corporative et de marque pour l’ensemble historique, une stratégie pour éliminer complètement son lien avec le narcotrafic. Pour cela on convoque un concours avec un jury composé par Isaac Díaz Pardo, César portela, Antón Patiño, Francisco Leiro et José Manuel Casbella. Le vainqueur, le madrilène Lucas Gil-Turner avec son projet « Metamorfosis ».

Le dernier contrat de vente stipulait la finalité d’un pourcentage des revenus de l’exploitation. Ainsi, le Pazo devrait donner du travail pendant les quinze années suivantes, à un pourcentage de toxicomanes en processus de réinsertion, dans l’objectif de faciliter leur insertion sur le marché du travail. Un autre des engagements acquis par la cave galicienne tel qu’indiqué précédemment, était de dédier 5% de la facturation annuelle du Pazo à des programmes de prévention, de traitement et de réinsertion de toxicomanes.

Pour mieux le connaître

Dans la paroisse de Baión – appartenant à la municipalité de Pontevedra de Vilanova de Arousa – se situe une propriété classique galicienne dédiée à la production de l’albariño Rías Baixas. Il s’agit du Pazo Baión. Dans cette maison seigneuriale a vécu Laureano Oubiña, un narcotrafiquant galicien très important, avec sa femme, Esther Lago, qui a acquis la propriété en 1987. Apres être arrêtés par l’Operation Nécora, le pazo fut mis aux enchères publiques. En 2008 il a été acquis par la cave Condes de Albarei.

L’entreprise a décidé de remodeler le jardin et ses 30 hectares pour les destiner à l’exploitation viticole et à l’œno-tourisme. D’ailleurs, actuellement, on y réalise des visites guidées pour expliquer son histoire, l’élaboration du vin et sa conservation et il y a la possibilité de déguster ses vins. Il est situé dans un environnement naturel avec des vues panoramiques.

La mairie de Vilanova de Arousa se situe dans la province de Pontevedra. Intégrée au canton d’O Salnés, c’est un lieu ancien, et donc historique.