El municipio de Castrelo de Miño está situado en el corazón del Ribeiro, en el margen izquierdo del río Miño. Está rodeado de relieves montañosos y resguardado de la influencia oceánica, el cultivo de la vid, que da lugar al famoso vino del Ribeiro, es la característica dominante del paisaje, ocupando casi la totalidad de las laderas y hondanadas en los terrenos de Castrelo de Miño así como las pendientes mejor orientadas y soleadas. La tierra se encuentra regada por una densa red fluvial, con un microclima seco y cálido, pero con una humedad durante el período invernal. El punto más alto del municipio es el Coto de Novelle con una altura de aproximadamente 800 metros sobre el nivel del mar. La bodega Ramón do Casar se encuentra ubicada en este municipio. Los vinos blancos de estas bodegas son elaborados con uvas cosechadas en sus viñedos siguiendo los procesos de elaboración de las bodegas que se adecuan a lo establecido por la D.O. Ribeiro, como un control organoléptico por el panel de cata y otro físico-químico. En esta bodega son especialmente cuidadosos con el medio ambiente. Los procesos de trabajo que aprovechan todas las propiedades naturales de sus frutos.Los vinos de esta bodega pertenecen a la Denominación de Origen Ribeiro, o vino de Ribeiro, que significa «ribera del río» en gallego, es una de las cinco denominaciones de origen de vinos existentes en Galicia. La zona de producción está situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño.Cuenta con el reconocimiento de destacados premios nacionales e internacionales.