Restaurante de alta cocina galardonado con una estrella Michelin, situado en el Puerto de Mogán. La Aquarela ofrece un menú degustación que fusiona la gastronomía tradicional canaria con técnicas innovadoras y productos locales de alta calidad.
La Aquarela es el lugar ideal para aprender sobre la fusión de técnicas culinarias modernas con productos canarios autóctonos. El restaurante también ofrece maridajes y degustaciones que explican cómo los ingredientes locales pueden ser utilizados de forma innovadora.
El restaurante destaca por su ambiente elegante y relajado, con una vista impresionante sobre el puerto. La cocina de La Aquarela se basa en la reinterpretación de sabores canarios y mediterráneos, con un enfoque en los productos de temporada y el marisco local. Los menús degustación son cuidadosamente diseñados, ofreciendo una experiencia culinaria única para cada comensal.