La criée de Baiona

À propos de ce patrimoine

La criée de Baiona est située à l'entrée du port de pêche, correspondant à l'espace occupé par la promenade maritime actuelle. C'est l'enceinte dédiée à la vente aux enchères des crustacés et poissons. C'est obligatoirement là que s'effectue la première vente de tous les produits de la pêche et de la conchyliculture, sous la responsabilité des titulaires de l'autorisation ou concession des criées telles que les confréries, les coopératives, les vendeurs, ou même l'Autorité Portuaire elle-même dans certains cas.

C'est lors de cette première vente que le prix de départ est fixé pour le produit et qu'il est étiqueté pour la première fois. L'étiquette doit spécifier la zone de capture, les coordonnées, le nom commun et scientifique de l'espèce, le poids, la méthode de production et de présentation qui précise si le produit est sauvage ou d'aquaculture, les données du navire et l'engin de pêche, la date de capture et d'expédition, la marque Pescaderías et le code de traçabilité. Cette marque peut accompagner le produit tout au long du processus de commercialisation à condition que les autres opérateurs de la chaîne soient également des utilisateurs certifiés.

L'étiquetage informe sur la traçabilité du produit et aide au choix du poisson et/ou crustacé en assurant que l'achat est un produit local, frais et de qualité.

En plus de la zone dédiée à la vente aux enchères, elle dispose de magasins d'équipements pour les marins, plusieurs chambres froides pour la conservation du poisson et offre un service de vente d'appâts ainsi que de vente et fabrication de glace. Elle est divisée par la criée de poisson et une longue jetée. Les bateaux de pêche sont répartis de chaque côté du quai, dont l'un dispose de pontons flottants d'amarrage.

La mise aux enchères se fait à différentes heures, selon la saison et le type de captures ; la disponibilité peut être consultée directement à la criée.

Pour en savoir plus

La criée de Baiona est située à l'entrée du port de pêche, correspondant à l'espace occupé par la promenade maritime actuelle. La Confrérie des pêcheurs qui gère la criée de Baiona s'appelle "La Anunciada" et est une corporation de droit public, à but non lucratif, qui agit comme organe de consultation et de collaboration avec l'Administration pour la promotion du secteur de la pêche et représente les intérêts économiques et corporatifs des professionnels du secteur.

Son territoire couvre de la plage de Abra (Patos) jusqu'aux îles Orelludas, incluant les îles Estelas et Farallóns.

La vente aux enchères se fait à différentes heures, selon la saison et le type de captures. Consultez leur disponibilité directement à la criée.

Les produits de la pêche que l'on peut trouver à la criée proviennent de l'abondance de la mer comme l'oursin (Paracentrotus lividus), le bernacle (Paracentrotus lividus), la bar (Dicentrarchus labrax) ou encore les moules (Mytilidae sp.), provenant des parcs à moules situés à côté de la péninsule de Monteferro. À proximité du port se trouve également le Port de Plaisance de Baiona, situé dans un emplacement privilégié car il est en plein centre historique de la Real Villa de Baiona, ses principaux attraits sont donc sa situation géographique et l'environnement qui l'entoure. Il offre également d'excellentes conditions pour la navigation de plaisance et constitue une escale obligatoire pour les bateaux de plaisance en transit vers le Portugal, la Méditerranée, les îles Canaries et les Caraïbes, ce qui explique qu'il dispose de 370 places d'amarrage pour des bateaux jusqu'à 40 mètres de longueur, équipées de tous les services dont le navigateur peut avoir besoin. Le climat doux et la variété et qualité de son offre en font l'un des meilleurs et plus modernes ports de plaisance de la côte atlantique de la péninsule.

Pour mieux le connaître

La criée de Baiona, en galicien Lonxa, est l'endroit où sont vendus aux enchères le poisson et les crustacés capturés dans cette même commune. Dans chaque port, il y a généralement une criée qui, en plus d'être un lieu de rencontre pour les commerçants, est l'endroit où doit obligatoirement s'effectuer la première vente de tous les produits. De plus, la Lonxa de Baiona offre également d'autres services tels que la vente de glace et des chambres froides pour la conservation adéquate du poisson.

Elle se trouve à l'entrée du port de pêche et traite un nombre important d'espèces de poissons et crustacés provenant des Rías Baixas galiciennes. Par ailleurs, le port dispose d'un organe à but non lucratif appelé Confrérie des pêcheurs "La Anunciada". Elle compte près de 300 membres, parmi lesquels des conchyliculteurs et des pêcheurs, qui se chargent de promouvoir et d'organiser le secteur de la pêche de la zone.