Lonja de Baiona

Über dieses Kulturerbe

Die Lonja de Baiona befindet sich am Eingang des Fischereihafens, der dem Bereich entspricht, den heute die Uferpromenade einnimmt. Es ist das Gelände, das der Versteigerung von Meeresfrüchten und Fisch gewidmet ist. Hier findet zwingend der Erstverkauf aller Fischerei- und Meeresfrüchteprodukte statt, für die die Inhaber der Genehmigung oder Konzession der Lonjas verantwortlich sind, wie die Bruderschaften, Genossenschaften, Verkaufsstellen oder in einigen Fällen sogar die Hafenbehörde selbst.

Bei diesem Erstverkauf wird der Ausgangspreis für das Produkt festgelegt und es wird erstmals etikettiert. Das Etikett muss die Fangzone, Kontaktdaten, den gebräuchlichen und wissenschaftlichen Namen der Art, das Gewicht, die Produktions- und Präsentationsmethode, die angibt, ob das Produkt wild oder aus Aquakultur stammt, Angaben zum Schiff und zur Fangmethode, Fang- und Versanddatum, das Markenzeichen Pescaderías sowie den Rückverfolgbarkeitscode enthalten. Dieses Markenzeichen kann das Produkt während des gesamten Vermarktungsprozesses begleiten, sofern auch die anderen Akteure der Kette zertifizierte Nutzer sind.

Die Etikettierung informiert über die Rückverfolgbarkeit des Produkts und hilft bei der Auswahl von Fisch und/oder Meeresfrüchten, indem sie sicherstellt, dass der Kauf ein frisches und qualitativ hochwertiges lokales Produkt ist.

Neben dem Bereich für die Versteigerung verfügt die Lonja über Lager für die Ausrüstung der Seeleute, mehrere Kühlräume zur Konservierung des Fisches und bietet einen Köderverkauf sowie Eisverkauf und -herstellung an. Sie ist durch die Fischhalle und einen langen Wellenbrecher geteilt. Die Fischerboote liegen auf beiden Seiten des Piers, von denen einer schwimmende Anlegestellen besitzt.

Die Versteigerung findet zu unterschiedlichen Zeiten statt, abhängig von der Jahreszeit und der Art der Fänge; die Verfügbarkeit kann direkt in der Lonja erfragt werden.

Um mehr zu erfahren

Die Lonja de Baiona befindet sich am Eingang des Fischereihafens, der dem Bereich entspricht, den heute die Uferpromenade einnimmt. Die Fischereibruderschaft, die die Lonja de Baiona verwaltet, heißt "La Anunciada" und ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts, gemeinnützig, die als Beratungs- und Kooperationsorgan mit der Verwaltung bei der Förderung des Fischereisektors fungiert und die wirtschaftlichen und beruflichen Interessen der Fachleute des Sektors vertritt.

Ihr territorialer Geltungsbereich erstreckt sich von dem Strand Playa de Abra (Patos) bis zu den Inseln Orelludas, einschließlich der Inseln Estelas und Farallóns.

Die Versteigerung findet zu unterschiedlichen Zeiten statt, abhängig von der Jahreszeit und der Art der Fänge. Die Verfügbarkeit kann direkt in der Lonja erfragt werden.

Die Fischereiprodukte, die man in der Lonja finden kann, stammen aus der Fülle des Meeres, wie Seeigel (Paracentrotus lividus), Entenmuscheln (Paracentrotus lividus), Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) oder auch Miesmuscheln (Mytilidae sp.), die von den Muschelzuchtanlagen neben der Halbinsel Monteferro stammen. In der Nähe des Hafens befindet sich auch der Sporthafen von Baiona, der in einer privilegierten Lage liegt, da er sich im historischen Zentrum der Real Villa de Baiona befindet. Seine Hauptattraktionen sind seine geografische Lage und die Umgebung. Außerdem bietet er hervorragende Bedingungen für den Freizeitsegeln und ist ein obligatorischer Zwischenstopp für Freizeitschiffe auf dem Weg nach Portugal, ins Mittelmeer, zu den Kanarischen Inseln und in die Karibik. Aus diesem Grund verfügt er über 370 Liegeplätze für Boote bis zu 40 Metern Länge, ausgestattet mit allen Dienstleistungen, die ein Segler benötigen könnte. Das milde Klima und die Vielfalt und Qualität seines Angebots machen ihn zu einem der besten und modernsten Sporthäfen an der Atlantikküste der Halbinsel.

Um es besser kennenzulernen

Die Lonja de Baiona, auf Galicisch Lonxa genannt, ist der Ort, an dem der in dieser Gemeinde gefangene Fisch und die Meeresfrüchte versteigert werden. In jedem Hafen gibt es normalerweise eine Lonja, die neben einem Treffpunkt für Händler auch der Ort ist, an dem der Erstverkauf aller Produkte obligatorisch durchgeführt werden muss. Darüber hinaus bietet die Lonxa de Baiona weitere Dienstleistungen wie den Verkauf von Eis und Kühlräume für die angemessene Konservierung des Fisches an.

Sie befindet sich am Eingang des Fischereihafens und es werden dort eine bedeutende Anzahl von Fisch- und Meeresfrüchtearten aus den Rías Baixas in Galicien verarbeitet. Außerdem verfügt der Hafen über ein gemeinnütziges Organ namens Fischereibruderschaft "La Anunciada". Diese hat etwa 300 Mitglieder, darunter Muschelsammler und Fischer, die für die Förderung und Organisation des Fischereisektors in der Region verantwortlich sind.