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Die Route der Mühlen in Lugo zeichnet sich durch ihr reiches ethnografisches und natürliches Erbe aus, sie führt zu alten Wassermühlen, die zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert erbaut wurden und für das ländliche Leben in Galicien von wesentlicher Bedeutung waren, hauptsächlich zum Mahlen von Getreide genutzt.
Diese aus Stein und Holz gebauten Anlagen ermöglichen es, die Volksarchitektur und das traditionelle Wissen im Zusammenhang mit der Nutzung von Wasser zu entdecken.
Die Route führt durch ländliche Landschaften, Flussufer und Wälder und bietet ein Erlebnis aus Kulturtourismus und Natur.