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La Route des Moulins à Lugo se distingue par son riche patrimoine ethnographique et naturel, elle parcourt d'anciens moulins hydrauliques, construits entre les XVIIIe et XIXe siècles, qui furent essentiels à la vie rurale galicienne, utilisés principalement pour moudre le grain.
Ces constructions en pierre et en bois permettent de découvrir l'architecture populaire et le savoir traditionnel lié à l'utilisation de l'eau.
Le parcours traverse des paysages ruraux, des rives et des forêts, offrant une expérience de tourisme culturel et nature.