Vigo. Grossfischmarkt

Über dieses Kulturerbe

Der Hafen von Vigo hat eine Fläche von 241.238 m2 und gilt als einer der führenden Fischereihäfen der Welt in Bezug auf die Vermarktung von Fisch für den menschlichen Verzehr. Der Fischmarkt von Vigo ist dafür bekannt, einen Grossteil des gesamten in Spanien und Europa konsumierten Fischs zu bewegen.

Bei diesem ersten Verkauf wird der Preis für das Produkt festgelegt und es wird zum ersten Mal etikettiert. Auf dem Etikett müssen Sie das Fanggebiet, die Kontaktdaten, die gebräuchliche und wissenschaftliche Bezeichnung der Art, das Gewicht, die Produktions- und Aufmachungsmethode, die angibt, ob das Produkt wild oder aus Aquakultur stammt, Angaben zum Schiff und zum Fanggerät, das Datum des Fangs und des Versands, die Marke und den Rückverfolgbarkeitscode angeben. Dieses Zeichen kann das Produkt während des gesamten Vermarktungsprozesses begleiten, vorausgesetzt, dass die anderen Akteure in der Kette ebenfalls zertifizierte Nutzer sind.

Die Etikettierung gibt Auskunft über die Rückverfolgbarkeit des Produkts und hilft bei der Auswahl von Fisch und/oder Schalentieren, indem sichergestellt wird, dass es sich beim Kauf um ein frisches, qualitativ hochwertiges lokales Produkt handelt.

Der Fischereihafen von Vigo besteht aus vier Docks. Die für Entladung, Bereitstellung, Aufenthalt und Reparaturen. Ein Bereich mit Brüterei und ein anderer mit Kühlschränken.

Es gibt fünf Fischmärkte, je nach Herkunft und Art der Fänge, wie z.B. den Tiefseemarkt, den Küstenfischmarkt, den Markt für Meeresfrüchte und den digitalen Fischmarkt.

Es umfasst auch Gebäude für die Abteilungen der Reedereien, für die Verarbeitungsbetriebe für frischen Fisch und Meeresfrüchte der Exporteure und Verkäufer sowie für deren Büros.

Um mehr zu erfahren

Die 6000 direkten Arbeitsplätze und die 357 Fischereiunternehmen mit einem Umsatz von mehr als 3000 Millionen Euro pro Jahr machen Vigo zur Fischerstadt Galiciens. In dieser Gemeinde wird der frischeste Fisch in ganz Europa entladen.

Darüber hinaus wird der gesamte Prozess im Zusammenhang mit der Fischerei und ihren Produkten ebenfalls in Vigo durchgeführt. Wie die Werften, in denen die grossen Schiffe gebaut werden, das Entladen in der beeindruckenden „Lonja“ (Grossfischmarkt) de Vigo und das Kommen und Gehen all dieser Boote.

Für Gruppenbesuche des Fischmarktes, können Sie sich an die Hafenbehörde wenden und die Fischversteigerungen live verfolgen.

Die Bruderschaft der Fischer von Vigo oder Gilde von Heiligen Franciskus wurde 1944 als klassenübergreifender Verband der Seefahrtsbranche gegründet. Da Spanien zu dieser Zeit unter dem Franco-Regime stand, war die Zunft durch das völlige Fehlen gewerkschaftlicher und assoziativer Freiheit gekennzeichnet, wodurch der katholische konfessionelle Charakter zwingend vorgeschrieben wurde.

Am Ende des Franco-Regimes begann der Assoziationismus zu blühen. Das Gebiet erstreckt sich von Punta Cubillón im Osten bis Punta de A Serra im Westen am Südufer der Mündung von Vigo.

Sie vereint verschiedene Wasserfahrzeuge, die sich der Hochseefischerei, der Küstenfischerei und den kleinen Künsten widmen, die in den Gewässern der galicischen Mündungen und den nordwestlichen kantabrischen Fischgründen fischen. Sie hat 150 Mitarbeiter unter Geschäftsleuten und Seeleuten und beherbergt die Gruppe "Illa de Toralla" (Torallainsel) für die Fischerei der Meeresfrüchte zu Fuss.

Auf der anderen Seite gibt es die Reeder-Genossenschaft von Vigo. Hier kommen Reeder und Reederei zusammen, die für die Ausrüstung, Versorgung, Verproviantierung, Besatzung und die Aufrechterhaltung der Seetüchtigkeit eines Schiffes Ihres Eigentums oder das sich in ihrem Besitz befindet, verantwortlich sind, um das nautische Management und den nautischen Betrieb zu übernehmen.

Die Genossenschaft hat 160 Mitglieder, darunter mehrere Verbände von Fischerbootbesitzern. Diese Verbände und Organisationen haben eine von der ARVI (Armadores –Schiffseigner- de Vigo) getrennte Rechtspersönlichkeit und Tätigkeit und teilen sich einen Sitz im Hafen von Vigo. Sie alle beteiligen sich am Cluster des Sektors der extraktiven und produktiven Fischerei, der sich mit Technologie und Forschung befasst.

ARVI und die Reederverbände und Organisationen der Fischereiproduzenten mit Sitz in Vigo haben es geschafft, die wichtigste Gruppe von Fischereischiffseignern in Spanien und eine der wichtigsten in der EU zu bilden.

Um es besser kennenzulernen

Vigo ist eine galicische Stadt in der Provinz Pontevedra, die sich durch eine große Fischereiaktivität auszeichnet. Sein Fischereihafen im Atlantischen Ozean ist einer der größten der Welt und wird von der Hafenbehörde von Vigo verwaltet.

Der Hafen von Vigo ist der Hafen, in dem die grösste Menge Fisch entladen wird und wie die meisten Häfen über einen Grossfischmarkt verfügt. Der Grossfischgroßmarkt ist ein Ort, an dem der Erstverkauf von Meeresprodukten stattfindet, wo die Fischer ihre Produkte verkaufen. Erstens: Wenn die Schiffe in den Hafen zurückkehren, wird der Fisch je nach Art und Größe in Kisten organisiert. Dann wird er zum Fischmarkt transportiert, wo der Fisch gewogen und etikettiert wird, um verkauft zu werden.

Der Fischgroßmarkt von Vigo ist dafür zuständig, verschiedene Händler zum Kauf und Verkauf von Meeresprodukten zusammenzubringen. Von diesen Verkäufen, die in den frühen Morgenstunden stattfinden, wird der Fisch zu verschiedenen Märkten und Orten in Spanien und Europa transportiert.