Centre d’A Pobra do Caramiñal. Quartier des Catalans

À propos de ce patrimoine

A Pobra do Caramiñal est situé sur la péninsule d'O Barbanza, dans la province de A Coruña. C'est une belle commune côtière qui borde les communes de Boiro, Ribeira et Porto do Son.

Cette ville, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le résultat de l'union de deux villes à forte tradition maritime, A Pobra do Deán et O Caramiñal.

En visitant cette belle ville, nous pouvons facilement plonger dans son histoire intéressante. Ainsi, nous pouvons visiter le centre historique d'O Castelo. On y trouve l'église de Santiago da Pobra do Deán, qui se distingue par ses différents styles (marin gothique), ainsi que ses chapelles et la croix de l'atrium. Cette chapelle fait partie de l'itinéraire de la procession du Nazaréen ou procession de Mortallas, qui est célébrée le troisième dimanche de septembre, un événement déclaré comme Fête d'Intérêt Touristique en Galice, une tradition qui remonte au 15ème siècle. Les différentes chapelles sont composées de styles variés: plateresque, Renaissance, baroque et néoclassique.

À proximité de cette église, il y a deux pazos: la Casa Grande de Aguiar, datant du XVIe siècle et qui a été rénovée plus tard, et le Pazo do Couto, qui, avec l'église et une route du XVIIIe siècle, forment un petit complexe historique digne de son visite.

En vous promenant dans la ville, vous pouvez voir l'église de Santa María A Antiga do Caramiñal, qui a commencé à être construite au 16ème siècle. Cependant, les travaux ne se sont terminés que près de deux siècles plus tard, et même dans le s. XX a fait l'objet d'une extension.

Si nous continuons le voyage vers la mer, nous trouvons la promenade O Areos. Au bout de celui-ci se trouvent l'église du XVIIIe siècle de Santa María de O Xobre, le presbytère, les ruines du couvent de San Antonio et les vestiges du fort de Punta Ostreira.

Sur la promenade elle-même, nous trouvons le vieux quartier des Catalans. Il reçoit ce nom car c'était le lieu choisi par les promoteurs catalans pour l'implantation de leurs usines de salage de sardines. Ceux-ci arrivés dans la commune à la fin du 19ème siècle, attirés par l'abondance de cette espèce sur nos côtes. Initialement, les bâtiments se composaient d'une seule hauteur où la maison familiale occupait l'un des côtés et le reste était utilisé pour l'activité manufacturière. Plus tard, les bâtiments ont évolué pour devenir des bâtiments de deux étages, avec la maison familiale à l'étage supérieur et l'entrepôt-usine au rez-de-chaussée.

C'est tout au long de cette période qu'il y a une réactivation de l'industrie navale et des activités de pêche et portuaires, liées à la pointe d'un secteur qui deviendrait, au fil du temps, l'un des piliers économiques de la ville. , car elle est à l'origine de ce qui est aujourd'hui l'industrie de la conserve.

A quelques mètres du Quartier des Catalans, vous pouvez voir la tour de Bermúdez, classée monument historique et artistique d'intérêt national et bien d'intérêt culturel et qui abrite le musée Valle-Inclán. Le bâtiment, du 16ème siècle, a des figures ornementales à l'extérieur, telles que des gargouilles, tandis qu'à l'intérieur il y a diverses images et objets liés à cet important auteur galicien. Les premières éditions de ses livres, manuscrits, sculptures, peintures ou affiches des premières de ses pièces sont quelques-uns des articles que l'on peut trouver.

Pour en savoir plus

Au milieu du XVIIIe siècle, il y eut un mouvement migratoire de Catalans, connus sous le nom de promoteurs, qui commença à s'installer dans les villes et villages au pied des estuaires de Vigo, Pontevedra et Arousa. Ces entrepreneurs, dans un premier temps, se consacraient au salage de la sardine pour la vente et l'exportation ultérieures. Dans les années suivantes, ceux qui sont restés se sont consacrés à l'industrie de la conserve.

Sur la plage d'Os Areos se trouve le quartier Arenal ou «Barrio dos Cataláns» à travers lequel sont distribuées une série d'usines de salage que les Catalans ont construites à la suite de ce mouvement. Les constructions sont organisées autour d'une rue parallèle à la plage. Actuellement, il y a une route et une promenade, mais il est entendu qu'avant il n'y avait pas de séparation entre les bâtiments et la zone sablonneuse. Son explication est donnée par le processus industriel, car lorsqu'il n'y avait pas de quai ou lorsque le bateau acheteur de poisson était saturé, pour faciliter le déchargement, les bateaux avec les prises se rendaient directement dans la zone sablonneuse où ils se sont échoués pour déplacer le poisson de là à l'industrie et démarrer le processus de salage.

Quelque 140 Catalans se sont installés à A Pobra do Caramiñal et il y avait jusqu'à 16 usines de salage en 1830. Les bâtiments présentent une typologie architecturale caractéristique qui a été modifiée au fil du temps. Ils étaient orientés est-ouest pour les préserver des intempéries. Au début, ces bâtiments rectangulaires se composaient d'une seule hauteur, où la maison familiale occupait un côté et le reste était utilisé pour la fabrication. Au fil du temps, la propriété a évolué vers une construction de deux étages, où la maison familiale était située dans l'espace supérieur et l'entrepôt d'usine occupait le rez-de-chaussée. Cette typologie, qui serpentait une bonne partie du littoral galicien, a pratiquement disparu aujourd'hui. Bien que dans de nombreux cas dans un état délabré, A Pobra do Caramiñal et son Barrio del Arenal ou de los Catalanes constituent l'un des rares exemples existants.

Au début, les promoteurs exerçaient leur activité dans de petites casernes en bois situées près de la mer et avaient un caractère colonial. Ils ont acquis des marins la sardine "hachée" (il s'agissait de retirer la tête et de l'éviscérer avec déshydratation ultérieure grâce à l'action directe du sel) et ils l'ont échangée contre des produits levantins (vin, eau-de-vie, liqueurs, huile, savon ...).

Au fil du temps, ils s'installent sur les rives et s'intègrent à la société galicienne dans le seul but d'exploiter les ressources naturelles des estuaires galiciens, principalement les sardines. Une grande partie des bénéfices a été réinvestie dans l'activité des salaisons, avec de lourds investissements dans toutes sortes de biens pour cette industrie: bâtiments, bateaux, filets et engins de pêche. De cette façon, des colonies ont été générées et, avec elle, de nouveaux espaces urbains, de véritables colonisations dans lesquelles les promoteurs ont continué à maintenir leurs coutumes, leur langue et leur existence en dehors de la vie des indigènes du lieu, ce qui a augmenté les confrontations avec la population.

Trois étaient les innovations introduites par les promoteurs catalans: les chaluts (les xávega) - qui étaient plus productifs que les filets dérivants (xeito et volantas) - et la senne coulissante (chinchorro, traíña, xareta); les nouvelles techniques de salage - telles que le «selpressage», consistant en l'introduction de sardines dans la saumure et leur pressage ultérieur, par opposition à la technique de «escochado»( déshydratation par le sel) - et les nouveaux systèmes de travail - avec la privatisation du gréement et la rémunération du travail avec salaire.

La stérilisation du poisson et son conditionnement ultérieur dans des récipients hermétiques, d'abord en verre puis en feuille d'étain, est un moyen de conservation beaucoup plus efficace et durable que le salage. Ainsi, à partir de 1880, ils ont commencé avec un emballage manuel en verre, qui a ensuite été modernisé en 1879 avec l'ouverture de la première usine de conserve moderne par Juan Goday Gual à Illa de Arousa.

Pour mieux le connaître

A Pobra do Caramiñal est une ville côtière de la province de A Coruña, située dans la région d'O Barbanza. Le mot "Caramiñal" vient d'une plante qui était autrefois très facile à trouver sur les côtes galiciennes, la Caramiña, même si, à l'heure actuelle, cette espèce arbustive est à peine vue sur cette terre.

Au Moyen Âge, deux centres urbains ont vu le jour, plus précisément au XIVe siècle: A Pobra do Deán (appartenant au Señorío del Deán de Santiago) et O Caramiñal (appartenant au Señorío da Xunqueiras). Après plusieurs affrontements, au XIXe siècle, les deux noyaux sont unis. Les deux églises paroissiales conservées dans la zone urbaine actuelle en témoignent: Santa María A Antiga do Caramiñal et Santiago do Deán.

Au XIXe siècle, la population se consacre principalement à la pêche et au travail dans les usines de salage. Ces derniers ont été fondés par des promoteurs catalans (propriétaires d'usines) dans une zone indus-trielle d'A Pobra do Caramiñal connue sous le nom d'Os Areos. En fait, ce quartier a reçu le nom de Quar-tier des Catalans pour la même raison. Actuellement, vous pouvez encore voir ces anciennes usines de salage, que l'administration locale a l'intention de restaurer, car elles sont assez détériorées.