Centro de A Pobra do Caramiñal. Bairro dos catalães

Sobre este patrimônio

A Pobra do Caramiñal localiza-se na península de O Barbanza, na província da A Coruña. É um belo município costeiro que faz fronteira com os municípios de Boiro, Ribeira e Porto do Son.Esta vila, tal como a conhecemos hoje em dia, é fruto da união de duas povoações de forte tradição marinheira A Pobra do Deán e O Caramiñal. Percorrendo esta linda vila, podemos facilmente adentrar na sua interessante história. Assim, podemos visitar o núcleo histórico de O Castelo. Nele localiza-se a igreja de Santiago da Pobra do Deán, que se destaca pelos seus vários estilos (gótico marinheiro), assim como suas capelas e o cruzeiro do seu adro. Esta capela faz parte do percurso da Procissão do Nazareno ou Procissão das Mortallas, que se celebra no terceiro domingo de setembro, evento declarado como Festa de Interesse Turístico da Galícia, tradição que remonta ao século XV. As diferentes capelas são compostas por vários estilos: plateresco, renascentista, barroco e neoclássico.Nas imediações desta igreja existem dois pazos: a Casa Grande de Aguiar, datada do século XVI e que foi reformada posteriormente, e o pazo do Couto, que junto com a igreja e uma calçada do século XVIII formam um pequeno conjunto histórico digno de visita. Passeando pelo interior da vila pode-se ver a igreja de Santa María A Antiga do Caramiñal, que começou a ser construída no século XVI. No entanto, as obras não foram finalizadas até quase dois séculos depois, e mesmo no século XX foi objeto de alguma ampliação.Se continuarmos o percurso em direção ao mar, encontramos o passeio marítimo de O Areos. No final deste encontram-se a igreja de Santa María de O Xobre, do século XVIII, a casa reitoral, as ruínas do convento de San Antonio e os restos do castro de punta Ostreira.No próprio passeio encontramos o antigo Bairro dos Catalães. Recebe este nome porque foi o local escolhido pelos fomentadores catalães para o estabelecimento das suas fábricas de salga de sardinha. Estes chegaram à localidade no final do século XIX, atraídos pela abundância desta espécie nas nossas costas. Inicialmente, os edifícios consistiam numa única altura onde a habitação familiar ocupava um dos lados e o resto era destinado à atividade fabril. Posteriormente, os imóveis evoluíram para construções de dois andares, situando no piso superior o lar familiar e a fábrica-armazém no rés-do-chão.Foi ao longo desta época que se produziu uma reativação da indústria naval e das atividades pesqueira e portuária, ligadas à vanguarda de um setor que se tornaria, com o passar do tempo, um dos pilares econômicos da vila, pois é a origem do que hoje em dia é a indústria conserveira.A poucos metros do Bairro dos Catalães pode-se ver a Torre de Bermúdez, catalogada como Monumento Histórico Artístico de Interesse Nacional e Bem de Interesse Cultural e que alberga o Museu Valle-Inclán. O edifício, do século XVI, conta no exterior com figuras ornamentais, como gárgulas, enquanto que no seu interior se expõem diversas imagens e objetos relacionados com este importante autor galego. Primeiras edições dos seus livros, manuscritos, esculturas, pinturas ou cartazes das estreias das suas peças de teatro são alguns dos artigos que se podem encontrar.

Para saber mais

Em meados do século XVIII houve um movimento migratório de catalães, conhecidos como os fomentadores, que começaram a se estabelecer pelas aldeias e vilas ao pé das rias de Vigo, Pontevedra e Arousa. Esses empreendedores, inicialmente, dedicavam-se à salga da sardinha para posterior venda e exportação. Nos anos seguintes, os que permaneceram dedicaram-se à indústria conserveira.

Na praia de Os Areos encontra-se o bairro do Arenal ou Bairro dos Catalães, pelo qual se distribuem uma série de casas-fábrica de salga que os catalães construíram a partir desse movimento. As construções organizam-se em torno de uma rua paralela à praia. Atualmente, há uma estrada e um passeio, mas entende-se que antes não existia separação entre os imóveis e a zona do areal. Sua explicação vem dada pelo processo industrial, pois quando não havia cais ou quando o barco de compra de peixe saturava, para facilitar o descarregamento, as barcas com as capturas acudiam diretamente ao areal onde encalhavam para transportar o pescado dali para a indústria e iniciar o processo de salga.

Cerca de 140 catalães se estabeleceram em A Pobra do Caramiñal e contavam-se até 16 fábricas de salga no ano de 1830. Os edifícios apresentam uma tipologia arquitetônica característica que foi modificada com o passar do tempo. Orientavam-se de maneira leste-oeste para preservá-los das intempéries climáticas. No início, esses edifícios retangulares tinham um único andar, onde a residência familiar ocupava um dos lados e o restante destinava-se à atividade fabril. Com o passar do tempo, o imóvel evoluiu para uma construção de dois andares, onde no espaço superior situava-se o lar familiar e a fábrica-armazém ocupava o térreo. Essa tipologia, que serpenteou boa parte do litoral galego, praticamente desapareceu atualmente. Embora em muitos casos em estado ruinoso, A Pobra do Caramiñal e seu Bairro do Arenal ou dos Catalães formam um dos poucos exemplos existentes.

No início, os fomentadores desenvolviam sua atividade em pequenos barracões de madeira situados perto do mar e tinham um caráter colonial. Adquiriram dos marinheiros a sardinha "escochada" (consistia em tirar a cabeça e eviscerar com posterior desidratação graças à ação direta do sal) e a trocavam por produtos levantinos (vinho, aguardente, licores, azeite, sabão...).

Com o tempo, foram se assentando nas margens e integrando-se na sociedade galega com o único objetivo de explorar os recursos naturais das rias galegas, principalmente a sardinha. Grande parte dos lucros era reinvestida na atividade dos salgueiros, com fortes investimentos em todo tipo de bens destinados a essa indústria: edifícios, embarcações, redes e artes de pesca. Assim, geraram colônias e, com isso, novos espaços urbanos, verdadeiras colonizações nas quais os fomentadores continuavam mantendo seus costumes, sua língua e sua existência à margem da vida dos naturais do lugar, o que aumentou os confrontos com a população.

Três foram as inovações introduzidas pelos fomentadores catalães: as redes de arrasto (a xávega) - que eram mais produtivas que as redes de deriva (xeito e volantas) - e de cerco (chinchorro, traíña, xareta)

Para conhecê-lo melhor

as novas técnicas de salga - como o "salprensado", consistente na introdução em salmoura das sardinhas e seu posterior prensado, em oposição à técnica do "escochado" -, e os novos sistemas de trabalho - com a privatização dos aparelhamentos e a remuneração do trabalho com salário.

A esterilização do peixe e seu posterior envase em recipientes herméticos, primeiro de vidro e depois em folha de lata, resulta uma maneira muito mais eficiente e duradoura de conservação que a salga. Assim, a partir de 1880 começaram com o envase em vidro de maneira manual, que posteriormente se modernizou em 1879 com a abertura da primeira fábrica de conservas moderna de Juan Goday Gual na Illa de Arousa.