La mairie d’O Rosal, où se trouvent les moulins de Folón et de Picón, se trouve au sud de la province de Pontevedra, à la limite des municipalités de A Guarda, Oia et Tomiño. Comme toute la région du Bas Miño, il a été doté d'une beauté naturelle unique.
Outre les moulins dont nous allons parler maintenant, O Rosal est avant tout connu pour la qualité et le goût de ses vins.
Pour connaître les moulins, qui ont également été déclarés bien d'intérêt culturel, la meilleure chose à faire est de suivre la Route des Moulins de Folón et de Picón, un itinéraire peu difficile et de 3,5 km de longueur.
Pendant le trajet, vous pouvez compter jusqu'à 67 moulins hydrauliques stratégiquement situés sur les versants de Campo do Couto entre les lieux de Martín et Picón dans la paroisse de Santa Mariña de O Rosal. Ces moulins datent des XVIIe et XVIIIe siècles.
La route est parfaitement balisée. Pour arriver à A Guarda à travers la route PO-552 depuis Tui, prenez la route PO-3302 à O Rosal et allez jusqu'au pont de las Penas. La route est bien indiquée, il suffit de suivre les panneaux.
Après le parcours, il est plus que conseillé de déguster un des vins blancs les plus reconnus dans le panorama viticole. Nous nous trouvons dans une sous-zone de l'Appellation d'Origine des Rias Baixas. Si nous faisons coïncider notre visite avec le deuxième week-end de juillet, nous coïnciderons également avec la Foire aux vins du Rosal.
Les moulins à eau étaient utilisés dans le passé pour moudre les différentes céréales qui étaient cultivées dans la région, en général c'était le blé, le seigle et le maïs, qui en utilisant la force de l'eau déplaçait le mécanisme qui écrasait la céréale. C'est une construction typique de la Galice qui, en plus de servir à transformer les céréales en farine, a également contribué à développer notre folklore.
Grâce à cet ingénieux dispositif, qui aurait été introduit par les moines au XIe siècle et à l'arrivée du maïs des Amériques, nous avons réussi à surmonter des périodes de notre histoire qui n'ont pas été très heureuses.
Le parcours commence et se termine au pont de Penas et se dirige vers le moulin d’O Picón, le moulin d’O Folón pour revenir au point de départ.
O Rosal, possède d'autres merveilles naturelles telles que le sentier des Pêcheurs de la rivière Tamuxe qui, à partir de la plage das Eiras, rejoint cette zone de loisirs. C’est une enclave qui est incluse dans le Réseau Natura 2000 et nous invite à profiter d'un écosystème naturel formé par des forêts riveraines, des roseaux, des joncs et des pinèdes. La difficulté de ce sentier est faible, sa longueur est d'un peu plus de 7 km. Son parcours commence et se termine au même endroit : moulin das Aceñas, plage das Eiras, zone recréation das Eiras, O Cruceiro, Rego de San Miguel, zone recréation de Porto Vello, moulin das Aceñas.
La mairie d’O Rosal, connue pour la grande qualité de ses vins et de ses vignobles, fait partie de la région d’O Baixo Miño dans la province de Pontevedra. Il est situé sur les rives du fleuve Miño, à la limite des mairies d’A Guarda, Oia et Tomiño. Dans O Rosal, vous trouverez les moulins d’O Picón et Folón. Ces moulins ont été construits entre les XVIIe et XVIIIe siècles par le quartier Martín y Picón pour profiter de la force de la cascade de la rivière Folón, affluent du Miño. Ces moulins à eau ont été les premières machines qui ont facilité le travail des gens, car elles servaient à moudre le grain.
Les moulins d’O Picón et Folón ont été abandonnés dans les années 1940, mais leurs vestiges ont été mis au jour dans les années 1990. Ils ont été déclarés Biens d'Intérêt Culturel (BIC) par la Xunta de Galicia et sont actuellement propriété de la mairie d’O Rosal.