La sous-zone d’O Rosal est connue pour produire des vins de grande qualité, grâce au raisin Loureira, également connu sous le nom de Marqués. C'est une variété très appréciée pour sa richesse en arômes originaux et en saveurs rappelant le laurier. Cette région se caractérise par ses températures douces.
L'appellation d'origine Rías Baixas couvre cinq sous-zones de production : Condado do Tea, O Rosal, O Salnés, Ribeira do Ulla et Soutomaior, dont la sous-zone d’O Rosal est celle dont nous parlons actuellement, tandis que le conseil régulateur comprend les variétés autochtones suivantes : Blanches : Albariño, Loureira blanche ou Marqués, Treixadura, Caiño blancs, Torrontés et Godello. Rouge : Caiño rouge, Castañal, Espadeiro, Loureira rouge, Sousón, Mencia, Brancellao et Pedral.
L'engagement en faveur des variétés autochtones a été très important depuis la création de l'appellation d'origine. Chaque type de raisin est celui qui s'adapte le mieux à son terroir, ce qui lui confère des caractéristiques et une saveur particulières.
Tous les deux week-ends de juillet, la mairie d'O Rosal célèbre la Foire aux vins de Rosal, une foire qui a été déclarée Fête d'intérêt touristique en Galice ; c'est une occasion unique de visiter et de déguster ces vins.
Le long de ses quatre kilomètres de côte, les visiteurs peuvent profiter de plages telles que celles d'Eiras, Tabagón et San Miguel ou de la plage située dans l'espace naturel protégé de la rivière Tamuxe.
La municipalité d’O Rosal, où se trouve également le parc naturel de la rivière Tamuxe, ou les moulins de Folón et Picón, est située au sud de la province de Pontevedra à la limite des municipalités d'A Guarda, Oia et Tomiño. Comme toute la région du Bas Miño, il a été gratifié d'une beauté naturelle unique.
O Rosal est une région qui peut se vanter d'avoir un paysage unique. Comme le parc naturel de la rivière Tamuxe. La visite de cette enclave située sur le chemin portugais de Saint-Jacques vous permettra de profiter de grandes plages de sable et de vues impressionnantes sur l'estuaire du fleuve Miño en parcourant un écosystème formé de forêts sur les rives, de pinèdes et de la végétation typique des roseaux et des joncs. Cette zone se trouve dans les zones protégées du Réseau Natura 2000, cet habitat est idéal pour observer le grand nombre d'oiseaux qui l'habitent.
La situation géographique d'O Rosal lui permet de bénéficier de températures douces et d'un paysage où les vignes se mêlent à d'autres plantations si typiques d'autres latitudes, comme les kiwis ou les mirabelles.
Pour connaître les moulins, qui ont également été déclarés site d'intérêt culturel, le mieux est de suivre l’itinéraire des moulins de Folón et de Picón, un itinéraire peu difficile de 3,5 km de long.
Après le parcours ou la visite de certaines de ses plages, il est plus que conseillé de déguster l'un des vins blancs les plus reconnus du panorama viticole.
Dans la ville d’O Rosal se trouve la plage d’As Eiras, une plage semi-urbaine de sable doré et d'eaux calmes d'une longueur de 200 mètres. De plus, ce merveilleux paysage d’As Eiras est situé dans un environnement protégé en tant que Zone naturelle ou Réseau Natura 2000, dont le but est de préserver les différents écosystèmes.
D'autre part, le vin de la région d’O Rosal est très connu dans le sud de la Galice et l'on dit que c'est grâce aux Romains, car ils pensaient que la température de la région était parfaite pour sa production. En effet, chaque année, la mairie célèbre l’exposition du vin d’O Rosal où l'on peut déguster les vins des différentes caves installées dans la région.
La municipalité d’O Rosal, connue pour la grande qualité de ses vins et de ses vignobles, fait partie de la région de Bas Miño dans la province de Pontevedra. Il est situé sur les rives du fleuve Miño, à la limite des municipalités de A Guarda, Oia et Tomiño.