A Torre de Utebo é unha igrexa mudéxar do século XVI, coñecida pola súa elegante estrutura de ladrillo e cerámica vidriada. É un símbolo destacado do patrimonio arquitectónico da localidade.
A Torre de Utebo, tamén coñecida como a "Torre Mudéxar dos Espellos", é un dos exemplos máis destacados da arte mudéxar aragonés. Construída no século XVI como parte da igrexa de Nuestra Señora de la Asunción, esta torre destaca pola súa esbeltez, os seus ricos motivos xeométricos en ladrillo e cerámica vidriada, e pola súa estrutura de planta octogonal sobre base cadrada. A súa ornamentación minuciosa e o uso de reflexos cerámicos confírenselle un carácter único, converténdoa nun símbolo patrimonial do municipio e unha xoia do mudéxar declarado Patrimonio Mundial pola UNESCO.
A Torre de Utebo é un destacado exemplo da arte mudéxar aragonés, que combina influencias cristiás e islámicas. Construída no século XVI, o seu deseño en ladrillo e cerámica vidriada amosa a riqueza cultural e artística da época. É un recurso valioso para aprender sobre a historia, a arquitectura e o patrimonio de Aragón.