O bairro de tradição marinheira de San Tomé conserva o seu encanto de antigamente. Muito perto encontra-se a Torre de San Sadurniño, que o torna num lugar ainda mais mágico, se possível. Além disso, neste bairro também está o Pazo de Montesacro, uma construção barroca de grande interesse turístico e arquitetônico. A importância histórica da vila de Cambados está presente novamente na fantástica arquitetura secular, preservada nas suas ruas e edifícios mais destacados. Sem dúvida, o casco histórico de San Tomé é uma prova disso, sendo um dos mais belos de toda a comunidade.
Muito perto, encontramos os restos da fascinante igreja de Santa Mariña de Dozo. Junto à costa, um pequeno ilhéu com o que resta da Torre de San Sadurniño, unida por uma ponte do início do século XXI; ao acolhedor bairro marinheiro de San Tomé do Mar. A existência deste provavelmente se deu pela proximidade da Torre defensiva de San Sadurniño no século XII, uma geolocalização que posteriormente constituiu a vila de Cambados, junto com Santa Mariña e Fefiñáns. Antes disso, no século XVIII, o bairro marinheiro foi vendido ao Marquês de Montesacro, que construiu o pazo que hoje podemos ver nas imediações do seu casco histórico.
Atualmente, o bairro de San Tomé encontra-se parcialmente reabilitado e procurou-se, na medida do possível, a integração da arquitetura marinheira na paisagem. Vale a pena um pequeno passeio pelas suas ruelas e pela ilha de A Figueira. Outro dos seus atrativos é a existência do Museu Casa do Pescador, localizado no edifício chamado Casa Jovita. Possivelmente, o núcleo mais antigo de Cambados, conhecido como Vila Vella. O porto e a alameda são presididos pelo Pazo de Montesacro do século XVIII. Além disso, contornando a Vila, alcança-se o ilhéu de A Figueira e o que resta da Torre de San Sadurniño, que fez parte dos sistemas de alerta do século X para proteger a ria das incursões normandas.
No século XVIII e, por decreto de Felipe V, Don Diego de Zárate y Murga, I Marquês de Montesacro, constrói o Pazo de Montesacro, onde se destaca o brasão de armas do Marquês, com uma coroa da qual brota um braço brandindo uma espada. Adossada ao edifício e construída no mesmo período, encontra-se uma capela simples, na qual se venera por tradição dos Marqueses: a riojana Virgem de la Valbanera, presente tanto na sua fachada como no magnífico altar barroco. O passeio pelas apertadas ruas da Vila, confinadas por velhas casas das gentes do mar (algumas delas muito bem restauradas), conforma toda uma sensação para os cinco sentidos, onde se misturam conchas da praia, cheiros a mar e cozinha tradicional, o som do mar e o toque da pedra.
Na ilha de A Figueira, emergem os restos de uma fortaleza que contaria com uma grande muralha; uma torre defensiva num dos seus lados e uma capela no centro. É a Torre de San Sadurniño. Devido à sua posição estratégica, o arcebispo de Santiago, Don Diego Gelmírez, decide no século XI reconstruir a fortaleza para vigiar as incursões normandas e vikings. Acendendo uma grande fogueira no alto, avisava-se as populações de possíveis ataques. A fumaça da Torre de A lanzada enviava o sinal de alerta a esta, que por sua vez o reenviava à Torre de Cálago em Vilanova de Arousa. Assim, sucessivamente, corria o aviso às Torres do Oeste em Catoira; para que os seus habitantes próximos, e aqueles das terras de Compostela, pudessem defender e pôr a salvo tanto as suas vidas como os seus pertences.
Esta defesa valeu no século XII para que o Rei Fernando II a nomeasse "Muy Leal Villa", iniciando assim um período de prosperidade que vemos refletido no seu património. Acessamos a ilha desde a praia de A Mouta por uma ponte estreita. Da capela, já não restam vestígios, e da torre de três corpos podemos admirar parte de dois panos nos quais pendura uma bela chaminé. Observando a sua bela estampa, imaginamos aquele fogo avisador no alto das torres e as suas gentes apressadas e temerosas, tentando defender-se da ameaça.
Em 1467, como aconteceu com a maioria das fortalezas galegas, foi derrubada durante o levantamento irmandiño, sendo reconstruída anos mais tarde por Suero Gómez de Soutomaior, meio-irmão do famoso Pedro Madruga, passando no século XVIII dos descendentes de Chariño para as mãos do I Marquês de Montesacro.
Em 1755, o grande terremoto de Lisboa derrubou parte da fortaleza e a fachada de uma capela existente junto à Torre, onde se veneravam até há aproximadamente um século as imagens (hoje na capela de Valvanera) de San Tomé, que daria o seu nome ao Burgo
assim como outra de San Sadurniño, que deu o seu nome à Torre.
A Casa do Pescador ou Casa Jovita é outra das antigas habitações marinheiras, hoje convertida em museu, onde podemos comprovar o estilo de vida e os costumes dos habitantes da zona, cujo sustento era e é o mar.