Arabo: Centre d’interprétation du vin et de la lamproie

À propos de ce patrimoine

Nous avons localisé le Centre d'interprétation du vin et de la lamproie à Arbo, une commune intégrée dans la province de Pontevedra qui revendique l'importance de ces deux produits pour son histoire avec ce bâtiment. La façade nous fait face avec un rythme marqué: le corps central avance en mettant en avant un balcon laissant les deux côtés latéraux en retrait avec deux baies vitrées qui se correspondent dans leur verticalité. Le musée de caractère œnogastronomique qui se décline sur une nuance ethnographique nous présente une élévation divisée en trois étages traduite en son intérieur en salles thématiques: la mezzanine se compose d'un accueil, d'une oenothèque et d'un auditorium. En montant les escaliers, nous atteignons le premier étage, qui présente le caractère ethnographique dont nous parlions: l'histoire d'Arbo depuis l’Homo Néanderthal archaïque dans la première salle, et une seconde dans laquelle nous nous informons sur les caves des reines du lieu et des explications sur les cultures. Le dernier étage est consacré spécialement à la lamproie : son cycle de vie, les origines des espèces et les techniques utilisées par les habitants pour sa pêche.

L'architecture doit son existence aux dons d'émigrants galiciens à destination de Cuba en 1925. Cependant, son objectif était très différent de l'actuel: il servirait d'école municipale jusqu'à ce qu'il fût inauguré en juillet 2003 par Manuel Fraga comme centreque nous connaissons actuellement. C'est, en somme, une architecture recyclée qui prend note de la construction typique de l'époque: une sobriété offerte par la frontalité et un matériau en pierre, le granit utilisé par les constructions régionalistes du début du XXe siècle en Galice.

Pour en savoir plus

Dans cette deuxième section, nous décrirons plus en détail le contenu de l’édifice. Nous avons parlé dans les lignes précédentes du premier étage: L'histoire remonte à l’Homo Néanderthal archaïque (230000 av. JC - 2 28000 av. JC , en tant que premier homme à habiter ce qui aujourd’hui est connu sous le nom d'Arbo. Ces données sont indiquées par les outils trouvés sur le site de O Cabrón. Des témoins de sa présence proviennent également des murs de Chan do Rei à Cabeiras, San Martiño de Sela et de nombreux pétroglyphes tels que San Xoàn de Mouretán, entre autres.

En parcourant la chronologie, nous arrivons à l’empreinte romaine qui envahit en 137 avant J.-C. Ainsi, nous trouvons la mine romaine d'A Lagoa, qui a la plus grande taille au Medio-Baixo Miño pour l' extraction de l'or. Il est accompagné du thème aquatique pour présenter l’une des protagonistes du centre: la lamproie. Déjà considérés comme un délice, elles étaient portées à Rome pour César.

Faisons maintenant le saut vers un autre grand bloc historique: le Moyen Âge, dans lequel Arbo serait sous l'ordre cistercien de l' Ora et Labora, et où les moines auraient recours à la lamproie comme principal aliment par l'imposition de ne pas manger de viande quadrupède. C'est sous ce climat que les principaux produits du lieu commencent à être commercialisés: les moines demandent au roi la propriété des pêcheries, entraînant la même chose avec les vignobles, les grandes caractéristiques du comté de Tea.

Au même étage, dans la dernièe salle, le thème à mettre en avant est le vin , qui, déjà apprécié des anciens Grecs et Egyptiens, connaît un grand essor auprès des Romains, bien qu'il traverse alors une crise à cause de l'interdiction musulmane lors de son invasion.

À partir des années soixante-dix, l'Espagne commence à réguler les appellations d'origine et les conseils de réglementation: l'appellation d'origine Rías Baixas est divisée en sous-zones, et le comté de Tea en fait partie . Il faut mentionner les caves implicites dans la ville d' Arco , mettant en avant Marqués de Bisoja , Beira Aral, As Laxas, Caberas , Almuiña, la coopérative Endosela , Pazo Pondal, Begoña Troncoso , Señoría de Vales et Carvallar de Sande.

Parler de lamproie, c'est parler du diamant caché par les pêcheries d' Arbo . Ainsi le troisième étage de l'immeuble nous en raconte dans toute son extension . Les pêcheries sont constituées de constructions en pierre à base de poios disposées en diagonale ou sur batterie. Ils créent un flux d'eau à contre-courant pour faire monter l'animal. Ce sont des propriétés communales (bien qu'il y ait des exceptions privées), plusieurs pêcheurs travaillent à tour de rôle. Ils utilisent un filet de forme conique appelé biturón dans lequel tombe la lamproie et les placent la nuit, lorsque l'animal est le plus actif.

Telle est la popularité de cet aliment, dont, auplus pur style galicien, il existe deux fêtes gastronomiques pour la déguster : l'une a lieu le dernier week-end d'avril et l'autre les premiers jours d'août (Fête de la Lamproie Sêche).

Enfin, notez que le centre Arabo reçoit à nouveau en mars 2019 la distinction SICTED, puisqu'il dispose de ce label de qualité touristique depuis 2006.

Pour mieux le connaître

Dans la municipalité d'Arbo, dans la province de Pontevedra, nous avons une attraction touristique qui n'est ni plus ni moins que le musée et centre d'interprétation du Vin et de la Lamproie.

Cet endroit, connu sous le nom d'école Arbo depuis 25 ans, est aujourd'hui «Arabo, centre d'interprétation». Sa collection aide à la fois la population locale et aux touristes à connaître et à comprendre l'histoire du vin et de la lamproie.

Le bâtiment, érigé grâce à un groupe de galiciens et de galiciennes qui ont donné de l'argent pour sa construction, compte trois étages. Dans le premier, nous pouvons trouver la réception, un auditorium et une cave à vin (lieu où sont conservés les vins de jusqu'à 9 caves de la mairie d'Arbo, parmi elles, Eidosela, As Laxas, Pazo de Almuíña ou Marqués de Vizhoja). En montant les escaliers, nous trouvons le deuxième étage, qui se compose de deux espaces. Le premier se concentre sur l'histoire de la commune d'Arbo, tandis que le second est dédié au secteur viticole. Enfin, au troisième étage, on peut en apprendre un peu plus sur la lamproie, le poisson bleu le plus célèbre d'Arbo et autour duquel se fètent deux célébrations gastronomiques.