Produkt. Rasiermessermuscheln. Insel Tambo

Über dieses Kulturerbe

Das Rasiermessermuschel ist eine zweischalige Muschel, die ihren allgemeinen Namen von ihrer charakteristischen länglichen, rasiermesserförmigen Form erhält. In Galicien ist sie unter anderem als "navalla" bekannt.

Seine Schale ist sehr zerbrechlich, mit offenen Enden, sein Fleisch ist länglich. Sie haben eine Reihe von sehr feinen vertikalen und horizontalen Rillen. Seine Farbe ist sehr unterschiedlich, da sie von weiß bis hellbraun reicht.

Die Rasiermesser-Muchel oder auch Schwertmuschel, wird auf unterschiedliche Weise gefangen, hauptsächlich aber durch Tauchen. Ihre Erforschung wird durch die galicischen Pläne zur Ausbeutung der Meeresfrüchte geregelt.

Ihr Fleisch wird sehr geschätzt und wird in der Regel frisch verzehrt, obwohl sie auch in Dosen erhältlich ist.

In der Nähe der Illa de Tambo wird die Schwertmuschel auch mit der Tauchtechnik ausgebeutet, im Gegensatz zu anderen Breitengraden außerhalb Galiciens, wo es auf andere, aggressivere Weise gewonnen wird.

Die Schwertmuschel ist ein in ganz Galicien sehr geschätztes Konsumprodukt und in den Rias Baixas so sehr geschätzt, dass es ein eigenes Fest gibt, das gastronomische Festival der Schwert- oder Rasiertaschen-Muschel in A Illa de Arousa.

Die Insel Tambo liegt im Zentrum der Ria de Pontevedra und hat eine Fläche von 28 Hektar. Die Insel gehört zur Gemeinde Poio und obwohl sie keiner bestimmten Pfarrei angehört, Marine Militärschule von Marín für ihre Überwachung zuständig. Wenn wir die Insel auf dem Seeweg erreichen wollen, müssen wir die Genehmigung des Verteidigungsministeriums einholen.

Um mehr zu erfahren

Die Insel Tambo hat eine ovale und pyramidale Form und ist von Bäumen umgeben. Ihr höchster Punkt ist der Berg San Facundo, 80 Meter über dem Meeresspiegel. Sie hat eine lange Geschichte und es werden viele Legenden über sie erzählt. Im Süden der Insel finden wir eine kleine Halbinsel, die von Land aus fast wie eine Insel aussieht, dort steht der Leuchtturm Isla de Tambo. Im nördlichen Teil hat es zwei miteinander verbundene Strände (Área da Illa und Adreirá) sowie 3 kleine Molen. Die Gewässer in der Nähe der Insel sind für ihren großen Reichtum an Meeresfrüchten und Fisch bekannt.

Der Leuchtturm von Tambo Island, auch bekannt als der Tenlo Chico-Leuchtturm, wurde 1955 gegründet. Dieser schöne Leuchtturm hat einen 20 Meter hohen Turm, der mit Mauerwerk bedeckt und bemalt ist, um die Sichtbarkeit zu gewährleisten.

Die Insel Tambo trägt zu der bereits offensichtlichen Schönheit unserer Flussmündung bei und hat einen großen landschaftlichen Wert.

Um die Insel zu betrachten, ist der Aussichtspunkt Punta Samieira im Rathaus von Poio der empfehlenswerteste Punkt. Von diesem Standpunkt aus hat man neben der Insel Tambo einen spektakulären Blick auf die Mündung von Pontevedra mit ihren Flößerpolygonen, Marín, Bueu und einen Teil der Stadtverwaltung von Poio.

Wenn man zur Schwertmuschel zurückkehrt, beträgt die Mindestgröße des Fangs 7 cm, um diese Größe zu erreichen, braucht es 1 bis 2 Jahre, wobei es bis zu 20 cm messen kann. Die Schwertmuschel hat keine Schonzeit, so dass er das ganze Jahr über geerntet werden kann.

Die Fischmärkte mit den größten Versteigerungen dieser Weichtiere sind Cangas, Isla de Arousa, Bueu, Aguiño und Campelo.

Um es besser kennenzulernen

Die Insel Tambo befindet sich an einem privilegierten Ort für handwerkliche Fischerei und für Meeresfrüchte, da sie sich in der Mitte der Mündung des Pontevedra und zwischen Marín und Poio befindet. Im 19. Jahrhundert wurde auf dieser Insel ein Lazarett oder, was dasselbe ist, ein Krankenhaus gegründet, um Passagiere oder Besatzungsmitglieder zu behandeln, die im Hafen von Marín mit bestimmten Infektionskrankheiten ankamen. Dieser Raum funktionierte bis 1879, als er auf die Insel San Simón in der Mündung von Vigo verlegt wurde.

Fischereitätigkeiten müssen mit vorheriger Genehmigung durchgeführt werden. Sie können Meeresprodukte wie: Herzmuscheln, Muscheln, Schwert- oder Rasiermessermuscheln, Tintenfische, Jakobsmuscheln und Austern finden.

Rasiermessermuschel sind Meeresprodukte, die sich durch ihre zerbrechliche, längliche, gewölbte Schale und glänzende Oberfläche auszeichnen. Diese Molluske wird in vertikaler Position auf flachem Boden in den Sand eingegraben. Es kann auf zwei Arten gegessen werden: frisch oder konserviert. Sie kann durch Tauchen oder durch das Einwerfen von Salz in das im Sand der Flussmündungen hinterlassene Loch eingefangen werden.

Poio ist eine Gemeinde im Zentrum der Provinz Pontevedra mit einer Fläche von etwa 34 km², die sich auf die fünf Pfarreien San Salvador, San Xoán, Combarro, Samieira und Raxó verteilt.