Produto. Navalha. Ilha de Tambo

Sobre este patrimônio

A navalha é um molusco bivalve, que leva o nome comum a sua forma alongada característica, na forma de uma navalha. Na Galiza, é conhecido como "navalla", entre outros.

A sua concha é muito frágil, com extremidades abertas. Apresentam uma série de estrias verticais e horizontais muito finas. Quanto à sua cor, isso varia porque varia de branco a marrom claro.

A navalhaé capturada de maneiras diferentes, mas fundamentalmente a mergulho. A sua exploração é regulada pelos Planos de Exploração de Mariscos da Galiza.

Sua carne é muito apreciada e seu consumo é geralmente fresco, embora também possa ser encontrado em conserva.

Nas imediações da Ilha de Tambo, a navalha também é explorada pela técnica de mergulho, ao contrário de outras latitudes fora da Galiza, que é extraída de outras formas mais agressivas.

A navalha é um produto de consumo muito popular em toda a Galiza e tão apreciado nas Rias Baixas que tem uma festa própria, o Festival Gastronómico da Navalha na Ilha de Arousa.

A Ilha de Tambo está localizada no centro da Ria de Pontevedra, com uma área de 28 hectares. A ilha faz parte do município de Poio e, embora não pertença a nenhuma paróquia em particular, é a Escola da Marinha Naval de Marin que é responsável pela sua vigilância. Se queremos acessar a ilha por mar, é necessário pedir ao Ministério da Defesa.

Para saber mais

A ilha do Tambo tem uma forma oval e piramidal e é cercada por árvores. O seu ponto mais alto é alcançado pelo Monte San Facundo, com 80 metros de altitude acima do nível do mar. Tem uma longa história e inúmeras lendas são contadas sobre isso. Ao sul da ilha, encontramos uma pequena península que, se a virmos do chão, parece quase uma ilha, existe o Farol da Ilha Tambo. Na parte norte, existem duas praias unidas (Area da Illa e Adreirá), além de três pequenos cais. As águas próximas à ilha são conhecidas por sua grande riqueza de frutos do mar e peixes.

O Farol da Ilha de Tambo, também conhecido como Farol Tenlo Chico, tem a sua origem em 1955. Este lindo farol possui uma torre de 20 metros coberta com alvenaria e pintada para dar visibilidade.

A Ilha do Tambo traz para a beleza já manifesta da nossa ria um grande valor paisagístico.

Para contemplar a ilha, o ponto mais recomendado é o miradouro de Punta Samieira, na prefeitura de Poio. Deste ponto de vista, além da ilha do Tambo, podemos obter vistas espetaculares do estuário de Pontevedra com suas bandejas, Marín, Bueu e parte do município de Poio.

Retornando à navalha, o seu tamanho mínimo de captura é de 7 cm., Para atingir esse tamanho, é necessário 1 a 2 anos, podendo medir até 20 cm. A faca não tem uma estação fechada para que possa ser coletada o ano todo.

Os mercados com os maiores leilões deste molusco são Cangas, Isla de Arousa, Bueu, Aguiño e Campelo.

Para conhecê-lo melhor

A Ilha de Tambo está localizada num local privilegiado para pesca e mariscos artesanais, pois está localizada no meio da Ría de Pontevedra e entre Marín e Poio. Durante o século XIX, nesta ilha, foi formado um lazaretto, ou o que é o mesmo, um hospital, para tratar passageiros ou tripulantes que chegavam ao porto de Marin com certas doenças infecciosas. Este espaço funcionou até 1879, ano em que ele foi transferido para a ilha de San Simón, no ria de Vigo.

As atividades de pesca devem ser realizadas com autorização prévia. Você pode encontrar produtos de frutos do mar, como berbigão, amêijoas, navalhas, chocos, vieiras e ostras.

As navalhas são produtos marinhos caracterizados por serem moluscos bivalves cujos folhetos são frágeis, alongados, arqueados e com uma superfície brilhante. Este molusco é enterrado na areia na posição vertical em fundos rasos. Pode ser consumido de duas maneiras: fresco ou enlatado. A sua captura pode ser feita por mergulho ou despejo de sal no buraco que eles deixam na areia das rias.

Poio é um município localizado no centro da província de Pontevedra, com cerca de 34 km², distribuído em suas cinco paróquias: San Salvador, San Xoán, Combarro, Samieira e Raxó.