Musée du salaison ou museo da salga

À propos de ce patrimoine

Le musée ethnographique de la pêche et de la salaison " Salgadeiras de Moreiras " est situé à Punta Moreiras , un lieu côtier appartenant à la paroisse de San Vicente de O Grove, en raison de son emplacement et de son histoire. Il a ouvert ses portes pour la première fois le 15 Juin en 2007 et l’ ensemble est composé de trois structures.

La plus ancienne d'entre elles est entièrement activé et équipé des éléments nécessaires à son fonctionnement en tant qu'usine de salaison. Son entrée est gratuite et vous pourrez apprécier les processus qui y ont été mis en œuvre pour conserver la sardine en saumure, les cuves, les barrages, les canaux par lesquels passait le saín. Le processus est expliqué en détail par des panneaux.

La deuxième usine, qui correspond à une structure plus moderne datant de 1931 et reconstruite sur une autre plus ancienne datant de 1790, possède une jetée pour petites embarcations. Elle a été restaurée et climatisée. C’est là que sont exposées toutes les pièces les plus délicates qui informent le visiteur sur la tradition et la culture des marins des Rías Baixas.

Cette installation regroupe plusieurs secteurs dans lesquels des matériaux ont été collectés au fil des années, tels que les engins et équipements de pêche, ainsi que les grandes structures telles que les moteurs marins . Ainsi, elle est divisée entre les sections suivantes: pêche et coquillages , menuiserie de rive, moteurs marins et premiers instruments électroniques, salage et tonnellerie, conserves hermétiques, filets et corderie.

En face de O Porto de Meloxo , un belvédère en bois a été construit sur les restes d’une troisième usine de salaison et a ajouté quelques pièces volumineuses, telles qu’une chaudière à vapeur du navire Hidria II, l’ autoclave d’une vieille conserverie, des sculptures liées à la mer, le squelette d'un galion des rías et un bateau de pêche de douze mètres avec son moteur Barreiros et ses appareils de navigation .

Un moyen d'union entre les décors a été permis de pouvoir faire un tour combinant la visite des espaces extérieurs et intérieurs et la vue sur les environs.

Pour en savoir plus

L'intention de la conception de cet espace muséal est que l'orographie de l'environnement fasse partie de son discours et tente de recréer un moment important de l'histoire du salage en Galice, qui s'étend de la fin du XVIIIe siècle au milieu du XXe siècle, lorsque les promoteurs catalans Ils s'installèrent sur la côte galicienne pour laisser la place à l'importante industrie du salage de sardines et de la mise en conserve ultérieure.

La création de ce complexe muséal s'est développée au fil des ans avec de petites expositions, comme en 1991 lors du festival des fruits de mer, qui présentait des outils et des filets de pêche anciens, ainsi que des fruits de mer vivants.

Entre 2001 et 2006, cinq expositions consacrées à l'anthropologie marine se sont déroulées dans une grande tente installée dans la zone portuaire, appelée Mar Adentro.

C’est ensuite grâce à la municipalité d’O Grove, grâce à son plan d’excellence touristique et au projet de musée du biologiste marin José Luis Escalante González, et au projet de restauration des bâtiments du cabinet des architectes locaux formés par Carolina Álvarez Míguez et David Cacabelos Rico. Quand ils ont publié ensemble les rapports en avril 2003, l’exécution du grand projet a commencé.

La première visite des installations, encore inaugurée dans sa première phase, a eu lieu le 15 juin 2007 et était dirigée par le maire Miguel Ángel Pérez García, promoteur efficace de ce projet long et ambitieux.

L'environnement du complexe muséal est très pittoresque et e n vous pouvez avant voir l'entrée de Porto Meloxo avec leurs bateaux ondulant au rythme des vagues et aussi la Ría de Moreiras , de sable énorme qui est découvert à marée basse et est souvent visité par les fabricants de coquillages.

Un itinéraire appelé «Ensemble sculptural de Punta Moreiras » passe par cet endroit . C'est un sentier de faible difficulté de 5,6 km qui commence à la crique de Punta Moreiras et se termine à la crique de Porto Meloxo . Tout au long de ce chemin, vous pourrez voir un ensemble de 42 sculptures composées de sirènes, de figures humaines, de poissons, de cormorans ou de mammifères marins dont l'objectif est la valorisation, la diffusion et la promotion de la culture marine.

Pour mieux le connaître

Le musée de la salaison ou Museo da Salga est situé dans la municipalité de O Grove, dans la province de Pontevedra, et plus précisément à Punta Moreiras . Ce centre muséal offre un ample échantillon grâce auquel nous pouvons apprendre beaucoup de détails sur le processus de salage du poisson.

Autrefois, dans ces usines de salaison, ou salgadeiras , l'eau de mer salée s'évaporait pour tirer parti du sel, le sécher et ainsi profiter plus longtemps du poisson.

Le musée a deux zones que nous pouvons visiter. D'une part, il offre un espace extérieur avec entrée gratuite, où les visiteurs peuvent apprendre, au moyen de panneaux explicatifs, comment s'est déroulé le processus de salage du poisson qui s'est déroulé à la fin du XVIIIe siècle et au cours du XIXe siècle. D'autre part, le deuxième secteur comprend un navire de structure plus moderne, puisqu'il correspond à l'année 1931. Ce dernier a été construit sur les ruines d'un ancien et comporte une exposition sur les techniques de pêche et de conchyliculture, montrant différents types de réseaux et sur l’histoire marine d’O Grove.