O Observatório Ornitológico de Salcidos, situado em A Xunqueira, na paróquia de Salcidos, A Guarda, em frente ao município de O Rosal e com vistas diretas para a ilha da Canosa no estuário do Miño.
Este espaço foi inaugurado a 10 de abril de 1988, graças à Associação Naturalista do Baixo Miño e à Xunta de Galicia. O seu objetivo foi, desde o início, aproximar visitantes e moradores à observação e interpretação do ecossistema húmido, dentro de uma rota que inclui dois observatórios e vários painéis informativos.
A característica mais singular deste observatório é a sua proximidade ao juncal e à marisma de Salcidos, um lugar privilegiado para ver aves limícolas e anátidas. Entre as espécies mais habituais destacam-se o cormorão grande, a garça-real, a garça-comum, o ostraceiro euroasiático e o zarapito-real. Com alguma sorte, também podem observar-se aves de rapina como o aguilucho lagunero, o aguilucho pálido ou a águia-pesqueira, além de espécies sazonais como a serreta-mediana ou o escribano-do-pântano.
A melhor época para desfrutar deste lugar é entre o final do verão e o início da primavera, embora possa ser visitado durante todo o ano seguindo os caminhos assinalados.