Chapela. Älteste Konservenfabrik in Galicien und Werften

Über dieses Kulturerbe

Die erste Pionierfabrik, die in Galicien eine industrielle Konservenmethode anwendete, befand sich am Strand von Arealonga in Chapela. Eine Pfarrei, die heute zur Gemeinde Redondela gehört, die aber damals zur Gemeinde Lavadores gehörte. Víctor Curbera Puig war 1861 der Gründer des Unternehmens, ein gebürtiger Katalane, der auf der Suche nach Wohlstand im Geschäftsleben nach Vigo zog, ein Familienunternehmen, das 1990 endete.

Aufgrund eines zufälligen Ereignisses, eines Schiffsunglücks vor der Küste von Finisterre, lernte er die vom Pariser Konditor Nicolás Appert entwickelte Methode kennen und beschloss, sie in Vigo anzuwenden. Appert erfand eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln in Glasgefäßen, die kurz darauf Philippe de Girard durch die Verwendung von Blechbehältern erneuerte.

Curbera hat eine große Investition getätigt und zwei Gebäude in der Nähe des Arealonga-Strandes gebaut, die über Zugangsrampen vom Meer aus zugänglich waren, um das Material abzuladen. Die Frauen arbeiteten in der Fabrik, um das Produkt zu behandeln, während die Männer die mechanische Arbeit verrichteten. Neben Sardinen und anderem Fisch verpackten sie auch Obst, Fleisch und Kuhmilch.

Da die Familie Curbera Erfahrung im Seetransport, insbesondere mit Ländern in Amerika, hatte, wurde ein großer Teil der Produktion vom Hafen von Vigo aus exportiert, und sie verwendeten eine sehr traditionelle Methode zur Zubereitung der Konserven, was die Produktionskosten in die Höhe schnellen ließ.

Die Konservenfabrik war bis 1877 in Betrieb, aber die Familie setzte das Geschäft fort und wurde nicht nur in Vigo, sondern auch in anderen Orten Galiciens zu einer Referenz.

Um mehr zu erfahren

Trotz der Tatsache, dass die Konservenfabrik bis 1877 funktionierte, setzte die Familie den Betrieb fort und wurde zu einer Referenz nicht nur in Vigo, sondern auch in anderen Orten Galiciens. Sein Sohn José Ramón Curbera hätte 1900 ein wichtiges Geschäft mit Fabriken in Vigo und Bueu aufgebaut und dreieinhalb Millionen Konserven pro Jahr produziert. Die Erfahrung und seine guten Kontakte machten ihn zum Präsidenten des Verbandes der Lebensmittelkonservenhersteller, einer Einrichtung, deren Ziel es war, die Bedingungen der Industrie zu verbessern, öffentliche Beihilfen zu erhalten und gleichzeitig in die Innovation neuer Projekte zu investieren. Er widmete sich auch der Politik und wurde stellvertretender Bürgermeister von Vigo und einer der Gründer der Handelskammer und der Bank von Vigo. Er war der Präsident des Club de Campo und auch von „Vigo Sporting“ einem der repräsentativsten Fussballclubs der Stadt.

Als Sohn von Curbera förderte er die wirtschaftliche Tätigkeit der Stadt und schaffte es, ein wirtschaftliches Gleichgewicht zwischen Investitionen und Rentabilität herzustellen. Er half auch vielen Seeleuten in Vigo und Umgebung.

Diese Familiensaga litt auch unter der Krise, die durch den Mangel an Sardinen in Galicien ausgelöst wurde, die er durch den Kauf von sieben Dampfern für die Fischerei in Asturien und Nordafrika löste. Das Ziel war, dass die von ihnen geführten Konservenfabriken nicht aufgegeben werden.

Schließlich verschwanden die Unternehmen der Familie Curbera 1990, da sie die Krise nicht bewältigen konnten. Es war das Ende einer Familiendynastie, obwohl ihre Werte erhalten blieben.

Der Strand von Arealonga befindet sich in der Gemeinde Capela, die zur Gemeinde Redondela gehört. Das Sandgebiet liegt zwischen dem Jachthafen und dem Hafen von Chapela.

Um es besser kennenzulernen

Redondela ist eine Gemeinde in der Provinz Pontevedra, die seit Urzeiten bewohnt ist, wie verschiedene Überreste von Dolmen, Petroglyphen und Felsgravuren auf Monte Penide oder Monte Mirallo und Ventosela belegen.

Chapela ist eine Gemeinde in Redondela, die sich dadurch auszeichnet, dass sie eine Seefahrerddorf ist, in der die Industrie sehr wichtig ist und die eine angesehene Fabrik in der Gemeinde hat: Pescanova.

Galicien war in Bezug auf Fischfang und Konservenherstellung immer einen Schritt voraus. Ab de XIX Jahrhundert beschlossen die katalanischen Unternehmer, die Salzfabriken für Fischkonserven umzustellen. Dies zeigt sich in der Konservenfabrik Palacio de Oriente, denn der Gründer Antonio Alonso wählte Galicien 1814 für den Bau seiner ersten Fabrik aus.

Auf der anderen Seite hat sich der Schiffbau in der Provinz Pontevedra schon immer ausgezeichnet. Es bestand die Notwendigkeit, immer weiter entfernt mit größeren Schiffen zu fischen, und so begann man mit dem Bau der Werften in der Mündung von Vigo. Zunächst wurden Schiffe wie "Gamelas“, "Dornas“ und "Lanchas“ de xeito (Boote für "de Xeito", Schleppnetzfischen) von Hand gebaut, die damals für den Fischfang geeignet waren. Aber schon ab 1880 brachte die Eisenbahn frischen Fisch auf den heimischen Markt, und so steigerte die Konservenindustrie von Vigo ihre Nachfrage.