Bueu. Historisches Zentrum und Matrosenviertel

Über dieses Kulturerbe

Bueu liegt in der Provinz Pontevedra, in der Rias Bajas. Die Tatsache, dass es sich in einem natürlichen Tal befindet, bedeutet, dass es innerhalb des Mündungsgebiets geschützt ist; sein Klima ist ozeanisch, mit milden Temperaturen das ganze Jahr über.

Der Name Bueu kommt von "Buhedo", was soviel wie sumpfiges Land bedeutet. Es handelt sich um eine Seefahrerstadt, die in drei Gemeinden, Bueu, Cela und Beluso, unterteilt ist, mit etwa 13.000 Einwohnern und einer auf dem Meer basierenden Wirtschaft.

Diese Gebiete sind seit prähistorischen Zeiten bewohnt, wie die Mámoas, Petroglyphen und römischen Überreste, die in Bueu gefunden werden können, zeigen.

Darüber hinaus verfügt Bueu über den Archipel Ons und Onza, die zum maritim-terrestrischen Nationalpark der Atlantischen Inseln Galiciens gehören, sowie über das Naturgebiet Landspitze Udra, das eine besondere Schutzzone (SPA) des Natura-2000-Netzes ist, zahlreiche weiße Sandstrände und andere Naturgebiete.

Bueu ist berühmt für seine Salzfabriken. Ende des 19. Jahrhunderts kamen die so genannten "Fomentadors Catalans" (Förderer aus Katalonien) hierher, und als sie das Produktionspotenzial der Flussmündung sahen, ließen sie sich nieder, um zahlreiche Fabriken für diese Art von Konservierungsmitteln zu errichten. Entlang der Küste der Gemeinde waren etwa dreißig Fabriken in Betrieb.

Aber seine Anfänge reichen bis in die Römerzeit zurück, und in der Stadt Bueu wurden interessante Überreste aus dieser historischen Periode gefunden.

Am Stadtstrand von A Pescadoira befindet sich eine Stätte aus der Römerzeit, die aus den Überresten einer römischen Villa, einer Salzfabrik und auch dem Fund von Öfen zur Herstellung von Amphoren besteht. Es ist merkwürdig, dass am selben Ort, an dem diese Funde gemacht wurden, später die Alonso-Konservenfabrik (die sich derzeit an anderer Stelle befindet) installiert wurde.

Die Stadtstrände von Bueu sind die alten Häfen, der Kai ist relativ neu, aus den 60er Jahren. Die Römer legten ihre Boote am Strand an oder benutzten kleine hölzerne Stege zum Entladen der Fische, wobei die Pfähle wie bei der Fabrik von Massó am Strand platziert wurden.

Die Konservenfabrik von Massó hatte in Bueu große Auswirkungen, da praktisch die gesamte Stadt mit dieser Konservenindustrie verbunden war. Die Männer benutzten die traditionellen Boote für den Fischfang, wie die Dornas, das "xeiteiro" (Netzart)-Boot, aber sie importierten auch andere aus dem Baskenland, wie die Ruderboote, die schneller waren. Als die Männer mit dem Sardinenfischen vom Meer zurückkehrten, ertönte in Bueu eine Sirene, und alle Frauen, die für Massó arbeiteten, verließen ihre Arbeit und gingen in die Fabrik, um die Sardinen zu reinigen.

Die katalanischen Geschäftsleute haben die Salzung in drei Konzepten erneuert: Schleppnetze, neue Salzverfahren auf der Grundlage von gepresstem Salz und neue Arbeitssysteme mit der Privatisierung von Ausrüstung und Lohnarbeit.

So gibt es in Bueu noch immer Überreste dieser Industrie wie auf dem Massó-Platz, der den Schornstein der Fabrik bewahrt, und man kann sich ein Bild von den Dimensionen dieser Industrie machen. Es hat auch das Massó-Museum, in dem viele Geräte der Fabrik, Fischereiausrüstungen und die Überreste von Booten gesammelt werden. Sie enthält auch die Sammlung der Familie, die sie dem Dorf gestiftet hat.

Mit dem Aufkommen von Konservierungsmethoden wurde diese Fabrik modernisiert und an die neue Modalität angepasst. Eine weitere Niederlassung wurde in Cangas errichtet, damals die größte Konservenfabrik Europas.

Bueu zeichnet sich dadurch aus, dass es eine Seefahrerstadt ist, in der man Häuser mit Blick auf die städtischen Strände findet, auch Elemente wie der Rest der Werft von Purro Ort, wo die Schreinerei von Ribeira gemacht und die Boote gebaut wurden, die für den Sardinenfang benötigt wurden. Diese befindet sich in einem Gebiet namens „banda do río“ in der Nähe eines kleinen Baches, den sie zur "Aushartung" des Holzes nutzten.

Im Hafen von Bueu befindet sich ein Hafen mit viel Fischfang, und die wichtigsten Fänge sind Kraken, Seepocken und „Navajas“ (Rasiermessermuschel) Der Fischmarkt versteigert diese Meeresprodukte zu verschiedenen Zeiten, und der nahe gelegene Versorgungsplatz verkauft sie morgens und nachmittags, um die Frische ihres Fangs zu garantieren.

Um mehr zu erfahren

Bueu ist eine Gemeinde, die für den Tourismus offen ist, aber ihr Fischereierbe pflegt. Es hat einen geschäftigen Hafen und ein Starprodukt in der Mündung, den KrakenKraken.

Die Bruderschaft "San Martiño" von Bueu hat die kollektive Krakenmarke aus der handwerklichen Fischerei von "Polbo das Rías" selbst geschaffen. Diese Marke ermöglicht es dem Verbraucher, die Qualität und den Ursprung der gefangenen Kraken zu differenzieren und zu garantieren.

Anfang August findet das gastronomische Krakenfestival statt, bei dem dieser Kopffüßer auf verschiedene Weise verkostet werden kann.

Ein weiteres Juwel, das in Bueu zu sehen ist, befindet sich im Zentrum des Dorfes. Es ist das "Estaleiro de Purro", wo die Ribeira-Tischlerei hergestellt wurde. Diese Werft wird aufgrund ihrer Einzigartigkeit ab 2011 in das "Allgemeine Inventar des Kulturerbes von Galicien" aufgenommen.

Es hat eine sehr eigenartige Struktur, die ursprüngliche Tischlerei war der Teil mit Dachziegeln bedeckt, alles andere wurde später hinzugefügt, die je nach Arbeitsumfang und Bedarf ausgeführt wurden.

Es wurde 1920 von dem Zimmermann José del Río Casal gegründet und liegt an einem geschützten Strand in A Banda do río. In diesem Bispo-Fluss wurde das Holz ausgehärtet, indem es monatelang vergraben und dann geformt wurde.

In dieser Werft wurden Gamelas, Lastkähne, Xeiteiras-Boote, Kr aken-Boote und sogar Trawler gebaut. Es wurden auch größere Boote gebaut. Man sagt sogar, dass einer von ihnen so lang war, dass er die Balkone der Häuser erreichte.

Mit der Implantation der Flöße in den Rias Bajas wurde in den letzten Jahren des Betriebs dieser Werft ein neuer Markt eröffnet.

Heutzutage benutzt der Verein Os Galos sie, um traditionelle Boote zu reparieren und sogar einige neue zu bauen.

Um es besser kennenzulernen

Bueu ist eine Küsten- und Fischergemeinde in der Provinz Pontevedra. Es gehört zur Region O Morrazo, zusammen mit den Gemeinden Marín, Cangas de Morrazo und Moaña. Bueu gilt seit 1836 als eine eigene Gemeinde und seine Hauptwirtschaftsquelle ist seit jeher die Fischerei und alle mit dem Meer verbundenen Tätigkeiten.

Darüber hinaus ist es immer durch seine Geschichte aufgefallen, da verschiedene archäologische Konstruktionen aus der Altsteinzeit sowie spätere römische Siedlungen wie die Salzfabrik von Pescadoira aus dem 2. Jahrhundert gefunden wurden. Letztere gilt als eine der wichtigsten der römischen Zeit an der Atlantikküste. Die Technik des Einsalzens ist eine der ältesten Techniken, die verwendet wurde, um den Fisch in gutem Zustand länger haltbar zu machen. Sie bestand aus dem Dehydrieren von Lebensmitteln, d.h. Salzen, Waschen und Trocknen.

Andererseits wurde dank verschiedener Ausgrabungen in diesem Gebiet ein Ofen von vor 2000 Jahren in derselben Pescadoira gefunden. Derzeit plant der Stadtrat die Durchführung eines Projekts, um diese Überreste für eine bessere Erhaltung vorzubereiten.