Cetárea A Redonda

Über dieses Kulturerbe

Cetáreas sind alte Steinbauten im Gezeitenbereich, die als natürliche Aufzuchtbecken für Hummer und andere Krustentiere genutzt wurden. Sie sind ein wichtiger Teil der Geschichte eines eng mit dem Meer verbundenen Ortes. Die Cetárea A Redonda oder von Pepe Sobrino ist eine traditionelle Bauart aus dem Jahr 1895, in der hauptsächlich Meeresfrüchte und Hummer zur späteren Vermarktung gelagert wurden, um den Lebensunterhalt der vom Meer lebenden Familien zu sichern. Sie hat eine ungewöhnliche runde Form, gebildet durch eine breite Mauer, die zum Meer hin geöffnet ist. Im Inneren sind die Cetáreas in rechteckige Zellen unterteilt. Es ist die größte Cetárea, die sogar bei Hochwasser besucht werden kann. Sie befindet sich nördlich nach der Playa de Área Grande.

Die Ruta de las Cetáreas erstreckt sich über 4,5 km, beginnend bei der Cetárea von Agrelo und führt in Richtung des Fischereihafens nach Norden entlang der Küste bis fast zur Gemeindegrenze von O Rosal, wo sie sich mit dem Camino Portugués por la Costa verbindet. Die ersten 500 Meter teilt sie sich mit der Senda Litoral, und im Bereich von Agrelo befindet sich das erste Informationstafel. In diesem Gebiet sind auch die Überreste einer Windmühle zu sehen, Bauwerke, die zum ethnografischen Erbe von A Guarda gehören und sich von O Puntal bis zum Ort As Solanas erstrecken, wobei sie an mehreren Stellen mit der Route der Cetáreas zusammenfallen.

Um mehr zu erfahren

Cetáreas sind Aufzuchtbecken für Hummer und andere Krustentiere, die im Gezeitenbereich gebaut wurden, um Meeresfrüchte lebendig für den späteren Verkauf zu halten. A Guarda erlangte einen herausragenden Ruf durch den Handel mit hochwertigen Meeresfrüchten, und diese Anerkennung führte zur Entwicklung einer interessanten Gastronomie, in der Meeresprodukte hervorstechen. Seit 1991 wird hier das Fest der Langosta gefeiert, das Anfang Juli mit großem Besucherandrang stattfindet und an drei Tagen diesen Genuss bietet.

Die Ruta de las Cetáreas wertet das Erbe dieser traditionellen Bauten und einen großen Teil der Geschichte eines mit dem Meer verbundenen Ortes auf. Sie wurde von der Fischereigenossenschaft und der Stadtverwaltung initiiert, die die Wiederherstellung und Bekanntmachung dieser alten Aufzuchtbecken ermöglichte. Die Route ist 4,5 km lang und beginnt im Hafen, führt nach Norden entlang der Küste bis fast zur Gemeindegrenze von O Rosal. Die ersten 500 Meter teilt sie sich mit der Senda Litoral, und im Bereich von Agrelo befindet sich das erste Informationstafel der Ruta de las Cetáreas. Es sind die Überreste von vier noch erhaltenen Cetáreas zu besichtigen. Selbst bei Hochwasser kann die größte Cetárea, die Cetárea Redonda oder von Pepe Sobrino, nördlich der Playa de Área Grande besucht werden.

In diesem Küstenbereich von O Puntal bis zum Ort Solanas gibt es Bauwerke, die zum ethnografischen Erbe von A Guarda gehören, nämlich Windmühlen, die die Windenergie für ihren Betrieb nutzten. Camposancos ist der südwestlichste Punkt Galiciens, an dem die Überreste mehrerer vierflügeliger Mühlen erhalten sind. Beim Spaziergang entlang der Senda Litoral oder der Ruta de las Cetáreas kann man Überreste einiger dieser alten Bauten sehen, z. B. im Viertel A Guía, As Solanas, A Cruzada und in der Pfarrei Camposancos.

Um es besser kennenzulernen

Cetáreas wurden vor Jahrzehnten als natürliche Aufzuchtbecken genutzt, um Meeresarten, darunter den Hummer, eine in der Küche sehr geschätzte Krustentierart, zu züchten, die an verschiedene Orte auf der Halbinsel versandt und verkauft wurde. Die Existenz dieser Art von Anlagen in ihrem Gebiet hat die Gemeinde A Guarda in der Provinz Pontevedra zu einer bedeutenden gastronomischen Gemeinde gemacht.

Die als Cetárea A Redonda bekannte Anlage stammt aus dem 19. Jahrhundert. Sie funktionierte folgendermaßen: Das Wasser drang in das Gehege ein und hielt die Meeresarten lebendig, darunter Hummer, Langusten, Krabben und Taschenkrebse.

Dank eines Projekts der Fischereigenossenschaft Santa Tecla von A Guarda, zusammen mit der Stadtverwaltung von A Guarda und der Consellería do Mar der Xunta de Galicia, wurden verschiedene Cetáreas entlang der Küste lokalisiert. So entstand die Ruta de las Cetáreas, eine fast 5 Kilometer lange Küstenroute, entlang derer die Überreste dieser Bauten von Redonda, Altiña, Portiño und A Grelo verbunden wurden.