Infrastruktur. Kust des Schwimmendes Fischens

Über dieses Kulturerbe

Es gibt verschiedene Arten um Meeresfrüchten zu fischen, und eine davon ist Schwimmenfischen. Die schwimmende Muschelfischerei wird von einem Boot aus durchgeführt und kann entweder manuell oder mit mechanischem Zug erfolgen. Das handgezogene Fanggerät ist ausschließlich für den manuellen Gebrauch bestimmt und wird in flachen Gewässern hauptsächlich zum Fang von Herzmuscheln, Muscheln oder ähnlichen Muscheln eingesetzt. Und der mechanisch angetriebene wird in tieferen Gewässern eingesetzt und vom Boot geschleppt, um Jakobsmuscheln, Volandeiras und Austern zu fangen.

Die Werkzeuge, die beim handgezogenen Sammeln von Muscheln verwendet werden, sind der Schaber, die Harke oder der Haken, dessen Griff zwischen acht und neun Meter lang ist und der einen ziemlichen Kraftaufwand erfordert. Der Muschelzüchter wirft sie ins Wasser und schleppt sie dann über den Meeresboden, um unter anderem Herzmuscheln oder Muscheln zu fangen. Der Raño oder Gancha, der unter anderem Muscheln, Rolos oder Chirla fängt. Er wird wie der Angazo verwendet, aber da er leichter ist, erfordert er nicht so viel Aufwand. Der Mantel besteht aus Metallstäben.

Der Jakobsmuschel-Pfad ist das Werkzeug, das bei der mechanischen Zugkraft der Muscheln verwendet wird. Er wird zum Fang von Jakobsmuscheln, Fliegenfängern und Austern verwendet. Er wird vom Boot gezogen, das ihn am Boden entlang zieht, den Sand mit den Zähnen entfernt und so die Zielarten anhebt, die im Oberkörper zurückgehalten werden. Wenn nötig, wird das Fanggerät an Bord gebracht, der Fang entfernt und der Vorgang wiederholt.

Um mehr zu erfahren

In Galicien wird der Muschelfang durch die Ausbeutungspläne organisiert, die vom Muschelsektor selbst über die Fischerzünfte oder die Muschelangler-Gruppen erstellt werden. Diese Pläne werden der Verwaltung vorgelegt, damit sie validiert und in den allgemeinen Muschelabbauplan aufgenommen werden können, der jährlich genehmigt wird.

Die Muschelfischerei wird entlang der gesamten galicischen Küste durchgeführt, und wo sie größere Bedeutung und wirtschaftliche Auswirkungen hat, ist in der Ria de Arousa und der Ria de Muros- Noia. Speziell in diesen Mündungsgebieten macht der Fang von Herzmuscheln 72% der Gesamtmenge von ganz Galicien aus.

Es handelt sich um einen betagten Sektor, und der fehlende Generationswechsel ist offensichtlich, da 51% der gesamten Muschelarbeiter über 50 Jahre und nur 4% unter 30 Jahre alt sind.

Die Fischergilde von Baiona heißt "La Anunciada" und ist eine gemeinnützige Körperschaft des öffentlichen Rechts, die als Beratungs- und Kooperationsorgan mit der Verwaltung bei der Förderung des Fischereisektors fungiert und die wirtschaftlichen und korporativen Interessen der Fachleute des Sektors vertritt.

Sein territorialer Geltungsbereich reicht von Abra Strand (Patos) bis zu den Orelludas-Inseln, einschließlich der Estelas- und Farallóns-Inseln.

Der erste Verkauf der Fänge erfolgt auf dem Fischmarkt durch eine Auktion. Bei diesem ersten Verkauf wird der Preis für das Produkt festgelegt und es wird zum ersten Mal etikettiert. Auf dem Etikett müssen das Fanggebiet, die Kontaktdaten, die gebräuchliche und wissenschaftliche Bezeichnung der Art, das Gewicht, die Produktions- und Aufmachungsmethode, die angibt, ob es sich um ein Wild- oder Aquakulturprodukt handelt, Angaben zum Schiff und zum Fanggerät, das Datum des Fangs und der Versendung, die Fischereimarke und der Rückverfolgungscode angegeben werden.

Um es besser kennenzulernen

In Galicien gibt es verschiedene Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zu bekommen. Unter Schalentierfang versteht man die Tätigkeit, mit der verschiedene Arten von Meeresfrüchten extrahiert und gewonnen werden. Diese Tätigkeit wird seit vielen Jahren ausgeübt und kann mitunter sehr gefährlich sein, da die Muschelfischer in Gebieten mit hohen Wellen und meist in der Nähe von Felsen tätig sind.

Um Muscheln zu erhalten, können zwei Techniken angewendet werden, die als Schwimmangeln und Fußangeln bekannt sind.

Schwimmangeln sin die Modalitáten, die vom Boot, d.h. vom Schiff, durchgeführt werden. Innerhalb dieser Modalität finden wir zwei Möglichkeiten, sie auszuführen. Einerseits durch die Hand, in dem die Verwendung mechanischer Vorrichtungen für den Schleppnetzfang verboten ist. Daher werden Werkzeuge wie das Schleppnetz zum Fang von Herzmuscheln oder Muscheln verwendet; der „Raño“ und die „Gancha, die leichter sind, so dass sie weniger Kraftaufwand erfordern, und schließlich der mechanische Weg, in Galicien für die Jakobsmuschel, die Rasiermessermuschel, die Jakobsmuschel und die Garnelen zugelassen. Letzteres wird in tieferen Gewässern eingesetzt und beinhaltet das Schleppen der Utensilien durch das Boot, was eine mechanische Kunst hervorruft.