Weinkellerei GranBazán

Über dieses Kulturerbe

Der Albariño ist ein sehr wertvoller Wein in den Rías Baixas, die Albariño-Traube ist in den Tälern dieser Region verbreitet. In Galicien gibt es kleine Familienweingüter, die aus dieser Traube Wein herstellen, aber mit dem Aufkommen von Fortschritten und der Vertiefung der Kenntnisse über die Weinherstellung wurden zuverlässige und stabile Weine geschaffen. Unternehmen wie die Bodega Granbazán stellen seit 1980 Albariño-Wein und andere Liköre her.

Dieses Weingut befindet sich auf dem Landgut Tremoedo und zeichnet sich durch seine neoklassizistische Architektur aus, mit einem ausgeprägten Einfluss des französischen Château und einem blauen Ziegeldach, das den indischen Häusern eine Note verleiht. Das Weingut ist halb begraben und nach Norden ausgerichtet, wodurch das ganze Jahr über konstante und kühle Temperaturen herrschen. Sie verfügt über die modernsten Anlagen zur Herstellung von Albariño-Wein mit einer Kapazität von einer Million Liter, die in Fässern von 7,5. 15 und 45 Hektolitern verteilt werden, und sie praktizieren eine Art Kaltmazeration. Es verfügt auch über einen schönen Fassraum, der ein Pionier in der Gärung und Reifung von Albariños, in Fässer aus französischer Eiche. Abfüllräume, Flaschenregal und Rohstofflager bilden ein perfektes Ensemble für die Weinherstellung.

Es hat einen Saal wie ein Tempel, der Dyonisios gewidmet ist, und verfügt über einen Bankettsaal, Kongresse und Küchen für mehr als 300 Personen. Ein ganzjährig geöffneter Laden, ein Verkostungsraum und andere schöne Räume machen die Weinkellerei Gran Bazán zu einem unverzichtbaren Besuchsort.

Um mehr zu erfahren

Die Weinkellerei Granbazán ist ein interessantes Weinprojekt in Galicien, das durch Führungen besichtigt werden kann. Diese innovative Weinkellerei zeichnet sich dadurch aus, dass sie die erste war, die Albariño in französischen Eichenfässern gereift hat.

Die Besuche sind eine Gelegenheit, die Welt der Qualitätsweißweinproduktion auf angenehme Weise kennen zu lernen. Lernen Sie, Trauben- und Rebsorten zu unterscheiden, die Arbeit im Weinberg, die Ernte, das Einfüllen in das Fass und den gesamten Gärungs- und Reifeprozess der Weine.

Der Besuch beinhaltet eine anschließende Weinprobe, bei der Sie die verschiedenen Weinsorten, die sie produzieren, verkosten können. Auf diese Weise können wir die Aromen, Töne und den Geschmack im Mund testen.

Das Weingut liegt im Herzen des Salnés-Tals auf einem 14 Hektar großen Weingut. Außerdem verfügt es über weitere 3 Hektar im Gebiet von Covas de Lobos.

Das gewählte System ist die "Weinrebe", typisch für feuchte und regnerische Gebiete. Bei dieser Modalität dehnen sich die Blätter und Trauben aus und suchen das Licht in einer zweiten Ebene parallel zum Boden in 1,80 m Höhe, was die Belüftung begünstigt, so dass die Behandlungen im Weinberg nach unten gehen und die Reifung harmonisch verläuft. Das Projekt fängt die Essenz der Weine aus dem Salnés-Tal ein: 100% Albariño, Frucht der besten klonalen Selektion in Galicien und kleinbeerig. Das Klima ist atlantisch-feucht, und das Anwesen liegt 100 m über dem Meeresspiegel, ist nach Osten ausgerichtet und hat einen tiefen Granitboden.

Um es besser kennenzulernen

In der Region Salnés, in der Provinz Pontevedra, zwischen der Ría de Arosa und der Ría de Pontevedra, befindet sich die Weinkellerei Granbazán.

In dieser Weinkellerei sind sie Pioniere in der Herstellung von Albariño-Wein, ein sehr berühmter Wein in der galicischen Landschaft, weil die Albariño-Traube, war jedes Mal verbessert und dieser Wein wurde zu einem der besten in Bezug auf die Qualität der Rias Baixas.

Die Weinkellerei Granbazán hat vor mehr als 30 Jahren begonnen, Geschichte zu schreiben und bietet eine angenehme Möglichkeit, die Kultur und die Herstellung von Qualitätsweißweinen kennen zu lernen. Granbazán befindet sich in einem schönen Gebäude mit verschiedenen Räumen, und im Freien finden wir die Albariño-Reben. Derzeit hat sie fünf Weine in ihrem Sortiment: Granbazán D. Álvaro de Bazán 2014, Granbazán ámbar 2015, Granbazán limousin albariño 2014, Granbazán Verde 2015 und Contrapunto albariño 2016.