Bodega Gran Bazán

Sobre este patrimônio

O alvarinho é um vinho muito apreciado nas Rias Baixas, a variedade alvarinho se desenrola ao longo dos vales desta região. Na Galiza, há produções de pequenas vinícolas familiares que produzem vinho com essa uva, mas com a chegada de avanços e o aprofundamento do conhecimento da vinificação, foram criados vinhos confiáveis e estáveis. Empresas como a Vinícola Gran Bazán produzem vinho alvarinho e outras bebidas espirituosas desde 1980.

Esta vinícola está localizada na propriedade de Tremoedo, e é caracterizada por um conjunto arquitetónico neoclássico com forte influência do castelo francês e com uma cobertura de azulejos azuis, o que faz um aceno para as casas indianas. A vinícola é semi-enterrada e orientada para o norte, mantendo temperaturas constantes e frescas durante todo o ano. Possui as mais modernas instalações para a produção de vinho alvarinho, com capacidade para um milhão de litros distribuídos em tanques de 7,5. 15 e 45 hectolitros e pratique um tipo de maceração a frio. Além disso, possui uma bela sala de barril que foi pioneira na fermentação e envelhecimento de alvarinhos em carvalho francês. As salas de engarrafamento, o suporte para garrafas e o armazém de matérias-primas formam um conjunto perfeito para a produção de vinho.

Aliás, possui um salão tipo templo dedicado a Dyonisios e uma sala de banquetes, convenções e cozinha compacta para mais de 300 pessoas. Uma loja durante todo o ano, uma sala de degustação e outras belas salas fazem da vinícola Gran Bazán um lugar essencial para visitar.

Para saber mais

A vinícola Granbazán é um interessante projeto de vinho na Galiza que pode ser conhecido através de visitas guiadas. Esta vinícola inovadora caracteriza-se por ter sido a primeira a produzir alvarinho com envelhecimento em barricas de carvalho francês.

As visitas são uma oportunidade de conhecer de maneira agradável o mundo da produção de vinhos brancos de qualidade. Aprenda a distinguir tipos de uvas e trepadeiras, o trabalho da vinha, a colheita da uva, a colocação no barril e todo o processo de fermentação e maturação dos vinhos.

A visita inclui uma degustação de vinhos subsequente, onde você pode provar os diferentes tipos de vinhos que produzem. Para testar aromas, tons e sabor na boca.

A vinícola está localizada no coração do vale de Salnés, em uma fazenda de 14 hectares de vinhedos. Além disso, possui outros 3 hectares na área de Covas de Lobos.

O sistema escolhido é a "videira", típica de áreas úmidas e chuvosas. Nesta modalidade, as folhas e os cachos se expandem buscando a luz em um segundo plano paralelo ao solo a 1,80 m de altura, o que favorece a aeração, de modo que os tratamentos da vinha sejam reduzidos e o amadurecimento harmonioso. O projeto captura a essência dos vinhos do Vale Salnés: 100% alvarinho, fruto da melhor seleção clonal da Galiza e grãos pequenos. Tem um clima úmido no Atlântico e a quinta está localizada a 100 m. acima do nível do mar, orientada para o leste e com um solo profundo de origem granítica.

Para conhecê-lo melhor

Na região de Salnés, na província de Pontevedra, entre a Ría de Arousa e a de Pontevedra, fica a vinícola Granbazán.

Nesta vinícola foram pioneiros na produção de vinho alvarinho, vinho muito famoso na terra galega, pois trata-se de uma uva que foi melhorando cada vez mais até se tornar em um dos melhores em termos de qualidade das Rias Baixas.

A vinícola Granbazán começou a fazer história há mais de 30 anos, porque oferece uma maneira agradável de conhecer a cultura e a produção de vinhos brancos de qualidade. Granbazan fica em um belo prédio com salas diferentes e, do lado de fora, podemos encontrar os vinhedos das uvas alvarinho. Atualmente, possui cinco vinhos na sua oferta de produtos: Granbazán D. Álvaro de Bazán 2014, Granbazán âmbar 2015, Granbazán limousin albariño 2014, Granbazán Verde 2015 e Contrapunto albariño 2016.