Cave Fondation Creixell. Pazo Barrantes

À propos de ce patrimoine

Le pazo Barrantes date du début du XVIe siècle et a été profondément réformé au XVIIIe siècle, perdant une partie de son aspect original. Armoiries de Soutomaior, Zapata, Troncoso de Lira, Rubianes ou Vista Alegre. Il possède une porte par laquelle on peut entrer et atteindre une grande cour, où sont disposés de droite à gauche la salle de réunion, la chapelle, le jardin et le pigeonnier. De l'édifice, on distingue la solaina, la chapelle et la série d'armoiries qui s'y trouvent. Un hórreo impressionnant sépare la cour des terres agricoles.

Il est situé dans une zone dédiée à la viticulture, avec un grand nombre de vignobles. Aujourd'hui, il s'agit d'une propriété privée.

Dans ce "pazo", des événements d'importance historique ont eu lieu. En 1030, alors que la huitième comtesse de Creixell, Doña Julia de Becerra Malvar, en était propriétaire, le Conseil des ministres s'y réunit et le premier pacte d'autonomie galicienne y fut signé, connu historiquement sous le nom de pacte de Barrantes. Le document signé affirme que la cause fondamentale des problèmes de la Galice réside dans le centralisme politique et que la solution réside dans son autonomie politique et administrative.

Le petit-fils de Doña Julia, Don Vicente Cebrián Sagarriga, a reçu les biens du pazo par héritage. Il sera le dixième comte de Creixell et il soumet le pazo à une reconstruction si importante qu'il reçoit le prix européen du Marquis de Amodio pour la reconstruction de vieux pazos européens par des propriétaires de moins de 35 ans.

Fort de son expérience dans le monde du vin, en raison d'un projet antérieur dans une cave de Riojan, il décide de se lancer dans un projet similaire en profitant des ressources naturelles de l'environnement du pazo. Il construit donc une cave avec la meilleure technologie du moment pour extraire un excellent vin d'Albariño de ses 12 hectares de vignes.

Elle est actuellement dirigée par son fils Don Vicente Dalmau Cebrián-Sarriaga, l'actuel comte de Creixell. Le Pazo Barrantes s'est imposé comme l'un des meilleurs vins d'Albariño d'Espagne, avec une magnifique évolution en bouteille.

Pour en savoir plus

Le Pazo Barrantes est un domaine autonome de 12 hectares situé autour de la cave. Tous cultivés avec le raisin Albariño et dans la région de l'appellation d'origine Rías Baixas. Son climat est atlantique, doux, avec des précipitations abondantes d'environ 1500 millimètres par an. La composition du sol est sableuse, peu profonde et quelque peu acide.

La cave a été construite à côté du pazo en 1991 sur les rives de la rivière Umia, au cœur de la vallée de Salnés, dans la ville côtière de Barrantes.

Dans cette enclave, le 25 septembre 1930, a eu lieu le pacte de Barrantes, qui fait référence à l'accord entre des personnalités galiciennes comme Castelao, Otero Pedrayo, Lois P. Novo ou Cabanillas et républicaines, comme Portela Valladares lui-même.

Le résultat fut le premier pacte d'autonomie galicienne, qui fut reflété dans un manifeste publié par "El pueblo gallego" le 26, cinq mois avant l'arrivée de la République.

Pour l'aspect économique, le manifeste se concentre sur les problèmes de l'agriculture, pour l'aspect culturel il considère le manque d'écoles et le manque d'éducation à caractère galicien comme le problème le plus grave, et pour l'aspect politique il considère le Caciquisme comme le poison qui ne permet pas de respecter la Constitution. Pour les signataires, la cause de ces maux réside dans le centralisme qui a oublié les besoins des Galiciens, provoquant leur ruine, leur retard et leur oppression.

Pour mieux le connaître

La Galice est connue pour sa bonne réputation gastronomique et pour ses bons vins. L'un d'eux est le Pazo de Barrantes.

Le domaine du Pazo de Barrantes est situé dans la municipalité de Pontevedra, à Ribadumia, dans la région du Val do Salnés, et sa cave se trouve au centre du domaine. Le pazo est un manoir galicien traditionnel datant du XVIe siècle, entouré de douze hectares de vignobles de raisin Albariño. Au départ, le domaine devait être un vignoble de taille moyenne destiné à l'élevage de vins des Rías Baixas de la plus haute qualité.

Le Pazo est situé sur les rives du fleuve Umia et le climat atlantique est favorable à la récolte, car il s'agit d'un climat doux avec des précipitations abondantes. Ce vin est produit dans un endroit très charmant. De plus, le vignoble est contrôlé à tout moment : sa taille, sa conduite, son rendement ou son calcul. Cela conduit à l'obtention d'un vin de grande réputation