Sobre este patrimonio
O ostreiro euroasiático, Haematopus ostralegus, é un limícola robusto e moi característico. O seu plumaxe é bicolor: negro na cabeza, dorso e peito, e branco no ventre. Destacan o seu longo pico dun intenso cor vermella anaranxada, os seus ollos vermellos e as súas patas rosadas.
A súa dieta baséase en moluscos e vermes mariños, que captura co seu potente pico, capaz de abrir conchas ou explorar o substrato en busca de alimento. Durante a época de cría, reproduce nas costas do norte de Europa, desde Islandia ata Escandinavia, colocando entre dous e catro ovos en pequenos ocos no chan, camuflados con grava e conchas.
No estuario do Miño non permanece todo o ano. Chega nas súas migracións desde as zonas de cría cara ao sur de Europa e o norte de África, sendo máis fácil de observar durante o inverno ou nos períodos de paso migratorio.