Sobre este patrimônio
O ostrero euroasiático, Haematopus ostralegus, é uma limícola robusta e muito característica. Seu plumagem é bicolor: preto na cabeça, dorso e peito, e branco no ventre. Destacam-se seu longo bico de uma intensa cor vermelho alaranjado, seus olhos vermelhos e suas patas rosadas.
Sua dieta baseia-se em moluscos e vermes marinhos, que captura com seu potente bico, capaz de abrir conchas ou explorar o substrato em busca de alimento. Durante a época de reprodução, se reproduz nas costas do norte da Europa, desde a Islândia até a Escandinávia, colocando entre dois e quatro ovos em pequenos buracos no solo, camuflados com cascalho e conchas.
No estuário do Miño não permanece o ano todo. Chega em suas migrações desde as zonas de reprodução para o sul da Europa e o norte da África, sendo mais fácil de observar durante o inverno ou nos períodos de passagem migratória.