Coincidindo com a celebração do V Centenário da Chegada em 1993, o casco histórico
de Baiona foi declarado como Conjunto de Interesse Histórico-Artístico pela Direção
Geral do Patrimônio. Sua proteção está contemplada nos planos de ordenação e de
proteção limitando a altura dos edifícios e a qualidade dos materiais entre outras
medidas.
O bairro (ou casco) antigo está situado entre Burgo e Sabarís. Porém o núcleo principal
está radicado no centro do município e ocupa um círculo quase fechado.
Este possui três entradas: pela praça de Santa Liberata, pela Praça de Padre Fernando e
desde o cruzeiro de A Trindade.
Suas ruas são estreitas e de pedras, os edifícios tem geralmente arcos e são de pedra ou
granito e com uma planta de pouca altura. Em pouco espaço se concentram casas típicas
marinheiras, grandes casas, paços e templos de culto.
Em frente ao passeio marítimo na rua Elduayen se estendem as fachadas das casas, em
sua maioria em estilo marinheiro com cristaleiras com vistas ao mar. Nesta rua também
encontramos o museu da Caravela Pinta.
Muitas dessas casas dão em sua parte traseira a estreita rua Ventura Misa e suas
varandas e suas portas de entrada largas e de duas folhas, com as janelas baixas apenas
a altura da cintura, são suas principais características.
Nestas ruas de interior é onde transcorre a vida baionesa já que concentram a maior
parte dos locais comerciais, hoteleiros e também o lazer noturno.
No casco antigo de Baiona se destacam a entrada da rua Ventura Misa, deixando para
trás a fonte de As Monxas, situada na rua Caravela Pinta (recuperada em 2011), o
Convento das Dominicas, convento de clausura que foi construído no ano de 1547 sobre
outro edifício anterior do século XIII. Consta de capela, convento, granja e horta. O
retábulo barroco de seu Altar Mayor está dedicado a Virgem da Anunciação, Padroeira
de Baiona. Ali é possível comprar doces elaborados pelas monjas, a venda se dá através
de uma pequena portinha específica para isso.
Caminhando em direção a praça da prefeitura encontramos a Capela da Misericórdia,
edificada por ordem de Felipe II em 1595 a entrada de Monterreal. Em 1656 foi
reedificada no casco antigo. É de planta retangular e de aspecto austero. O mais valioso
está no retábulo barroco do seu interior, presidido por um grande Cristo crucificado em
uma cruz que veio do México, carregada de moedas de ouro, como doação aos
baioneses que ali residiam, para custear a construção do templo.
Em frente está a Casa Lorenzo Correa, atual prefeitura de Baiona, cuja construção foi
ordenada por Don Lorenzo Correa Fidalgo do Val Miñor que esteve em terras mexicanas,
onde exerceu os cargos de prefeito de Cuernacava e foi administrador do Lid de Galos.
A seu regresso, ordenou que fosse feito este paço, concluído três anos depois.
Na mesma praça da prefeitura existe um edifício que atualmente está em ruínas, a Casa
de Os Ceta, edificação do começo do século XIV. Conserva um dos escudos com as armas
das famílias dos Ceta, Figueroa e Fitado, entre outros.
A casa também é conhecida como a “casa do perdão” devido a um cruel privilégio
concedido pelos Reis Católicos, que eximia de culpa àquele injustiçado, que naquele
momento em que era submetido ao castigo público, fosse capaz de aguentar a corrente
que estava pendurada na porta de entrada da casa.
Caminhando pelo centro e subindo até o topo encontra-se a rua Manuel Valverde, onde
está a biblioteca municipal, antigo Hospital da Caridade do século XVI, nascido com o
propósito de dar abrigo aos pobres e aos indigentes da comarca. A estrutura desse
edifício, com muros de cantaria, está formada por um térreo e um segundo andar,
coberto por um telhado de duas águas. O que se destaca, é um balcão exterior em
direção a horta, da qual saem escadas de pedra que comunicam com os três volumes,
nos quais se distribuem o complexo.
Ao lado desta edificação está a Igreja Paroquial de Santa Maria de Baiona, iniciada sua
construção na segunda metade do século XII, ainda que a maior parte de sua construção
é do século XIV. É de estilo românico, de arcos heterogêneos com influências
cistercienses já que foram os monges de dita ordem, moradores do monastério de Oia,
os que concluíram sua construção.
Diante deste edifício, a escassos 50 metros, encontra-se a Capela de Santa Liberata,
consagrada na honra da mártir filha de Baiona e primeira mulher crucificada da história.
É de estilo italiano plateresco e começou a ser construído em 1695 por petição popular.
Outras construções de interesse são a Fonte de Ceta, datada de 1678 e restaurada em
1863 por ordem de Ventura Misa, o cruzeiro da Santíssima Trindade declarado BIC e
construído no século XV sobre pedras situadas na rua do Marinheiro e outras casas e
paços, como o Paço Mendoza de 1768, cujo escudo de armas de que foi decano da
Catedral de Santiago de Compostela, Dom Policarpo de Mendoza, leva a inscrição “Ave
Maria”, lema da família.
A Baiona antiga foi declarada Conjunto de Interesse Histórico-Artístico pela Direção
Geral do Patrimônio em 1993. Por isso é uma zona protegida de acordo com o Plano
Geral de Ordenação Urbana e o Plano Especial de Proteção do Conjunto históricoartístico.
Baiona, está situada em Nigrán, que é uma localidade costeira, sinônimo de bom porto.
De fato, Baiona é conhecida por ser o primeiro lugar em receber a notícia do
descobrimento da América após a chegada do navio Caravela Pinta.
As ruas do bairro antigo de Baiona tem um traçado medieval, são estreitas e
empedradas, com paralelepípedos e edifícios de pouca altura com arcos que deslocam
nossa mente a épocas passadas. Além disso, passeando por suas ruas, nos encontramos
com o antigo colegiado de Santa Maria do século XIII, em um estilo de mudança entre
românico e gótico. A igreja de Santa Liberata do século XVII barroca; o Paço Correa do
século XVIII (onde se encontra a atual prefeitura) e fontes de distintas épocas e estéticas.