UVAS DE LOS VINOS DE O ROSAL. ALBARIÑO, LOUREIRO Y CAIÑO BLANCO Y TREIXADURA
Sobre este patrimonio
En la subzona de O Rosal, en el suroeste de Galicia, a orillas del río Miño, aquí destacan cuatro uvas blancas autóctonas que definen la identidad del vino local: Albariño, Loureiro, Caíño blanco y Treixadura.
El Albariño, de probable origen romano en el noroeste peninsular, aporta una acidez vibrante y una gran intensidad aromática. El Loureiro se reconoce por sus aromas frescos a laurel y su carácter inconfundible. El Caíño blanco, cultivado tradicionalmente en O Rosal, aporta frescor y complejidad, y se cree que es el resultado natural de un cruce entre Albariño y una variedad tinta portuguesa. La Treixadura, con acidez equilibrada y racimos medianos, añade estructura a los coupages de la región.
La historia está llena de leyendas, como la que atribuye a los monjes de Cluny la introducción del Albariño en Galicia, hoy puesta en duda. Y también de nombres propios, como Santiago Ruiz, considerado “el padre del Albariño”, que revolucionó la vinificación local y elevó el prestigio de los vinos de O Rosal.
Hoy, los vinos combinan tradición e innovación, con un mínimo del setenta por ciento de Albariño, complementado por Loureiro, Caíño blanco y Treixadura. El resultado son vinos frescos y únicos, que reflejan la esencia atlántica y fluvial de esta tierra.
Galería
