Produkt. Makrele
La caballa es uno de los peces más pescados en el Océano Atlántico desde la antigüedad. Es una de las especies más populares de la región atlántica, siendo muy común también en todo el Mediterráneo. Vive en aguas medias, en invierno se desplaza a zonas más profundas, donde forma grandes grupos.Es un pescado azul y […]
Produkt. Sardine
La sardina Sardina pilchardus (Walbaum, 1792), también conocida como parrocha o xouba, es un pescado azul de agua salada que vive en aguas desde 12 a 24 grados. Pertenece a la familia de los Cupleidos y es uno de los grupos de peces pelágicos más abundantes y distribuidos por todo el mundo.Los ejemplares que se […]
Produkt. Auster
Ostrea edulis (Linnaeus, 1758), también llamada plana o europea. Es un molusco bivalvo de la familia de las Ostreoida. Tiene una concha formada por dos valvas muy desiguales, en la parte exterior la superficie es muy marcada y rugosa. Su valva derecha superior es plana y su valva izquierda, inferior, tiene una forma convexa. La […]
Muschel aus Carril. Allgemeine Muscheln
La almeja de carril es de sobra conocida por su sabor, considerada un manjar. Se trata de bivalvos que habitan en aguas salobres y poseen características que las diferencian de otras especies. La concha es bastante delgada, y en ella se encuentran los radios y las líneas radiales que las hacen ser distintas de otras […]
Das Neunauge. Die Pesqueiras
El nombre científico de la lamprea es, Petromyzon marinus, su peso puede llegar a los 2,5 kilos y sus dimensiones van desde los 80 centímetros hasta 1 metro 20 centímetros, también se le llama lamprea de mar y es un pescado azul. Vive en aguas cuya profundidad está entre los 200 y 400 metros.Es un […]
Oktopus
El pulpo Octopus vulgaris (Cuvier, 1798) es un molusco cefalópodo de ocho brazos y cabeza grande, debajo de la que se agacha una boca en forma de pico de loro“. Tiene dos filas de tentáculos por su cara interna, a diferencia del pulpo cabezón que solo tiene una. Vive en fondos rocosos en las zonas […]
Seeigel
El erizo de mar Paracentrotus lividus (Lamark, 1816) es un equinodermo, regular, de color oscuro con tendencia a los colores negro, verde, marrón violeta y rojizo. Es la especie más común en España y gran parte de Europa, y la especie de erizo comercial por excelencia. Tiene las púas robustas, agudas y cortas, con las […]
Seebarsch
La lubina Dicentrarchus labrax (Linneo, 1758) es un pescado magro de cuerpo alargado, ovalado y esbelto, con unas aletas dorsales separadas y 2 espinas planas en el opérculo y una mancha negra difusa en el ángulo superior. Mide entre 20 y 55 cm le longitud, se pueden encontrar individuos de mayor tamaño, pero no es […]
Seepocke
El percebe Pollicipes pollicipes (Gmelin, 1790) pertenece al subfilo de los crustáceos. Es un cirrípedo que vive en zonas costeras rocosas fuertemente batidas por el oleaje, por lo tanto, muy oxigenadas. Esto es debido a que presenta una baja capacidad para el transporte de oxígeno.La parte comestible del percebe es el pedúnculo y presenta externamente […]
Die Miesmuschel. Allgemein
El mejillón Mytilus galloprovincialis es un molusco bivalvo de tonos azules fuertes que vive formando agregados en las rocas costeras, tanto en las más expuestas y batidas por el mar como las rocas situadas, en aguas más salobres, hacia el interior de la ría. Se adhieren a la roca mediante filamentos del biso que se […]