Cambados est l'un des villages touristiques galiciens par excellence. Un authentique musée en plein air sculpté dans la pierre, qui conserve l'un des complexes historiques les mieux conservés de Galice pour ses innombrables manoirs, ses rues nobles, ses monuments et ses sculptures. Cambados est né de la fusion de trois villes historiques qui conservent leur authenticité: Fefiñáns, au caractère noble marqué, Cambados avec ses belles places, ses rues, ses ruines de Santa Mariña; et le caractère éminemment marin de San Tomé. Sa connexion en fait une enclave unique en Galice
La Plaza de Fefiñáns est formée par le Pazo de Fefiñáns, l'Arc-Pont, le beffroi Tour del Homenaje et l'église de San Benito; étant l'un des ensembles architecturaux les plus beaux et les plus admirés de Galice. Déclaré Bien d'intérêt culturel en 2012, Pazo de Fefiñáns a commencé sa construction au XVIe siècle, sur mandat de Juan Sarmiento y Valladares, seigneur de Fefiñáns et conseiller de Felipe II; Le travail a été achevé par son neveu D. Gonzalo de Valladares.
Le seul pont en forme d'arc qui subsiste des quatre qui existaient sur la place est l'arc de Pont de Fefiñáns. Ceux-ci étaient utilisés par les nobles du pazo pour se déplacer dans les différentes unités du complexe ou pour accéder à la partie privée de celui-ci. Pour sa part, l'église de San Benito est formée comme un ancien temple roman, remaniée au début du XVe siècle et reconstruite au XVIIe siècle sur ordre de D. Gonzalo de Valladares la plaçant sous le patronage de San Benito. Comme le pazo, il a été déclaré site d'intérêt culturel en août 2012. La Tour del Homenaje se présente comme une tour mirador du XVIe siècle.
De son côté, la chapelle de l'hôpital est un autre des centres d'intérêt de ce complexe historique. Il s'agit d'un petit temple lié au Pazo de Moltó, construit comme un hôpital pour les malades des épidémies qui ont ravagé la Galice aux XVIIe et XVIIIe siècles. Elle s'appelait "Chapelle de Purification", pour se consacrer aux puants. Ce sont les seigneurs de Bazán et D. Alonso Troncoso et Sotomayor qui en ont été leurs architectes. Elle abrite un retable baroque dans lequel on remarque les images de la Vierge de la Candelaria, et Jesús de Nazareth, cette dernière très vénérée dans toute la région. Elle se compose d'une seule nef en croix latine avec un toit voûté.
La bien choisie ville européenne du vin en 2017, n'est pas seulement représentative pour de nombreux Espagnols et étrangers pour ses célèbres vins et sa gastronomie. Cambados abrite un grand musée en plein air qui mérite d'être visité, à la fois pour sa conservation et pour le grand intérêt historique qu'il chérit parmi ses rues et ses murs de pierre. Avec ses belles places, ses rues, ses ruines de Santa Mariña et le caractère éminemment marin de San Tomé, il rassemble tout ce que le visiteur peut exiger.
L'épicentre du complexe historique est situé sur la Plaza de Fefiñáns formée par le Pazo de Fefiñáns, l'Arc-Pont, la tour de guet del Homenaje et l'église de San Benito. Dans cet environnement historique, nous trouvons le musée du Molino de Mareas d'A Seca, dont la construction a été ordonnée en 1622 par M. Gonzalo de Valladares, vicomte de Fefiñáns; dans la paroisse de Cambados de San Amedio de Corvillón, entre les pointes de Fefiñáns et Tragove. Ou la maison-musée Ramón Cabanillas, maison natale du célèbre écrivain galicien; un petit bâtiment marin situé dans le quartier de Fefiñáns, réhabilité et transformé en maison musée; et ouvert au public le 28 juillet 1998. La Place d’As Rodas, anciennement Place Diaria, était le lieu choisi pour acheter des produits frais, comme du poisson et des légumes: une place du marché. De son côté, la Place Francisco Asorey était dédiée au sculpteur de Cambados du même nom. Il existe une réplique de "A Naiciña", l'une des œuvres les plus connues du sculpteur, réalisée par un disciple d'Asorey, Xosé Cao Lata.
Dans un autre des quartiers de la municipalité, nous trouvons le Pazo de Torrado, construit dans la seconde moitié du XVIIIe siècle par la famille Torre de Asadelos. On remarque sur sa façade le patin à seuil de granit, les armoiries avec les lignées familiales, et le portail de l'entrée principale. Nous continuons avec le Pazo de Bazán, dont la construction a été ordonnée par M. Pedro Bazán de Torres, curé de Cambados, au XVIIe siècle, restauré au XVIIIe siècle par Pedro Bazán de Mendoza, qui a été la résidence de son fils Pedro Pablo Bazán de Mendoza; célèbre traducteur de Voltaire et Luisa Bazán, arrière-grand-mère de la célèbre écrivaine Emilia Pardo Bazán.
Dans ses environs on trouve la sculpture de Francisco Asorey, une pièce en bronze de Lucas Míguez, en commémoration du 50e anniversaire de la mort du sculpteur en 2011. Le Paseo d’A Calzada est l'union naturelle entre les vieux villages de Fefiñáns et Cambados. Il a été construit en 1852 avec des pierres de l'ancien couvent de San Francisco et plus tard les arbres ici présents ont été plantés. A proximité, la maison Consistorial, qui date de 1850, et a été initialement construite pour abriter la prison et la cour du parti judiciaire de Cambados. L'hôtel de ville était situé dans un autre bâtiment de l'actuelle place d'Alfredo Brañas, déménageant plus tard à l'emplacement actuel en 1873. La construction a subi plusieurs modifications au fil des ans. Aujourd'hui, ses dépendances sont utilisées comme bureaux administratifs de la mairie et de la police locale. Tout près de cette place se trouve la Casa Fariña, appartenant à un ancien avocat dont elle tire son nom. Il arbore sur sa façade un élégant blason des fondateurs: les Figueroa, les Valladares ou les Sotomayor, entre autres.
Et comme Cambados est la capitale du vin d'Albariño, a été installée sur la place Ramón Cabanillas - à l'occasion du 50e anniversaire de la fête du vin - une statue en bronze réalisée par le sculpteur Francisco Leiro, dédiée à Bacchus, dieu du vin dans la mythologie Romaine. De son côté, le Pazo de Fajardo ou Salgado date du XVIIe siècle et est un excellent exemple de ce qu'étaient et sont les maisons nobles de Cambados. On remarque la tour crénelée des années 60, ainsi que différents boucliers de lignées familiales, comme les armoiries Feijoo. En suivant l'itinéraire, nous rencontrons la Maison des Coquillages, construite au 19ème siècle, et mise en évidence par la décoration de sa façade, avec des nuances néo-baroques claires, sous la forme de nombreuses coquilles Saint-Jacques.
L'église paroissiale actuelle de Cambados est le couvent de San Francisco qui, fondé sous l'ordre franciscain, a été placé sous l'invocation de l'Immaculée Conception. La maison Fraga, quant à elle, est un bel édifice de la fin du XIXe siècle qui occupe le terrain où se trouvait une partie du cloître du couvent, aujourd'hui transformé en bibliothèque municipale Luis Rei. Très proche du Pazo d’Ulloa, construit sur le site occupé par l'ancienne résidence de D. Lope Sánchez de Ulloa; par sa fille Mme María Sanchez de Ulloa, étant la résidence de ses fils D. Diego de Acevedo, militaire, et D. Alonso Fonseca III, archevêque de Saint-Jacques et Tolède. Un autre des musées royaux de Cambados est la Maison Ricoi - Musée ethnographique du vin. Ancienne maison presbytérale du XVIe siècle, qui fait partie du Réseau des musées de la municipalité de Cambados en 2001, étant le premier musée de ce thème en Galice et l'un des premiers en Espagne.
Les ruines de Santa Mariña Dozo sont situées au pied de la colline d’A Pastora, à proximité immédiate d'un ancien castro, où se trouvent les vestiges de l'ancienne église paroissiale de Santa Mariña, patronne de Cambados. D'autre part, l'Ermitage d’A Pastora, est situé sur le mont d’A Pastora, très près des ruines de Santa Mariña. Il a été construit à la fin du XVIe siècle par Juan Fariña, notaire de la ville, et placé sous l'invocation du Bon Jésus et de la Vierge des Neiges.
La rue Hospital est une belle rue piétonne qui relie le centre de Cambados au village de pêcheurs de San Tomé. Dans cette rue, nous pouvons trouver le Pazo de Moltó, la chapelle de l'hôpital et la chapelle de Santa Margarita. Le Pazo de Moltó a été commandé pour être construit par les seigneurs de Bazán et par Alonso Troncoso et Sotomayor. C'était l'ancien hôpital royal du XVIe siècle, qui abrite actuellement une cafétéria et un célèbre restaurant avec une étoile Michelin. La chapelle de Santa Margarita, anciennement connue sous le nom de chapelle de San Roque, faisait partie du pazo appartenant à la famille Abraldes, disparu au XVIIIe siècle et dont seul le temple est resté debout. Devant elle, on aperçoit un cruceiro.
Le Palais des Congrès et des Expositions José Peña - Musée de l'usine José Peña a été inauguré le 25 mars 2011 et contient près d'un siècle d'histoire dans ses murs. Le nom qui a été donné est celui du fondateur de la conserverie et ancien maire de Cambados José Peña Oubiña. Pour sa part, le Pazo de Montesacro appartenait à D. Diego de Zárate y Murga, 1er Marquis de Montesacro par décret de Felipe V. C'est lui qui a construit le bâtiment dans la ville de San Tomé, dans le style baroque de l'époque.
La découverte du tombeau de l'apôtre Saint-Jacques au début du IXe siècle; et la construction ultérieure de la cathédrale, a conduit à l'émergence de tours de guet pour défendre la ría d'Arousa et de Compostelle contre les attaques normandes. C'est le cas de la tour de San Sadurniño.
La chapelle de l'Hospital a été ordonnée pour être construite au 17ème siècle par la famille Bazán et D. Alonso de Troncoso et Sotomayor. Également connue sous le nom de Chapelle de Purification, l'utilisation du bâtiment était destinée à prendre en charge les différentes épidémies qui ont eu lieu dans la région au cours des XVIIe et XVIIIe siècles. Il s'agit d'un simple temple baroque composé d'une seule nef avec un toit en forme de dôme et un plan en croix latine. Les restes mortels de Josefa Ozores de Saavedra, mère du comte Amarante, ont été enterrés à l'intérieur. Il convient de remarquer de l'extérieur, le clocher et sa façade principale, avec une niche située au sommet, avec la Vierge couronnée de style Renaissance; ainsi que la porte encadrée de moulures géométriques du XVIIIe siècle. Une mention spéciale doit être faite du clocher, organisé en deux corps, un quadrangulaire avec quatre grandes embrasures, encadrée par deux pilastres chacune; et un autre situé au-dessus du précédent, octogonal et avec quatre autres petites embrasures, couvert par un petit dôme.
Santo Tomé se distingue pour être un quartier marin, avec des maisons couvertes de coquillages, des balcons, des galeries et l'odeur de la mer qui vous accompagne à chaque promenade que vous faites dans le quartier. En outre, nous pouvons également trouver une construction baroque du XVIIIe siècle connue sous le nom de Pazo de Montesacro. Dans ce pazo ou palais, il y a la chapelle Valvanera également con-nue sous le nom de chapelle Notre-Dame de Valvanera ou de l'hôpital, où la Vierge de Valvanera est vé-nérée ou adorée. En fait, il y a une grande fête dans le quartier dédiée à cette vierge.
Cette chapelle, construite par la famille Bazán et Alonso Troncoso et Sotomayor, au cours du XVIIe siècle, a été conçue pour offrir un lieu aux malades des épidémies de l'époque. Le temple est baroque et a un plan en croix latine.
Le quartier de Santo Tomé est une zone qui a rejoint les villages de Cambados et Fefináns. En fait, si vous êtes au centre-ville de Cambadés, une municipalité située dans la province de Pontevedra, vous pouvez directement rejoindre Santo Tomé par la rue Hospital.